丼飯不見肉 只見蔥、玉米「賣破百元」!業者笑:有玄機

| 三立新聞網
2018/12/02
【三立新聞台】

記者林昆慶、徐兆緯/台北報導

你有看過這種丼飯嗎?上面滿滿的蔥花,還有另一種滿滿的玉米,民眾看完覺得很特別,而且蔥花丼飯一碗還賣190元,玉米丼飯一碗則賣220元,許多民眾覺得也太貴。不過店家跳出來說不要擔心,因為蔥花和玉米底下還有一層肉片,主視覺都是蔥花或玉米是創意啦!

▲創意丼飯不像一般丼飯用肉當主視覺。

碗公內滿滿蔥花覆蓋在碗上!底下白飯全都看不到,這碗蔥花丼飯,民眾看了望之卻步。民眾:「好像有點太多(蔥)了」、「覺得有點單調,你要其他配料才看起來會比較好吃」。

▲民眾多認為蔥太多了。

看到這碗有點傻眼,就怕吃下去滿嘴「蔥的滋味」、太重口味。和一般丼飯相比,一般丼飯多以炸雞或燒肉當主視覺增加食慾,即使有蔥花也只放一小點,但蔥花丼飯拿青蔥當主視覺,光蔥花就放了7大把。

反向思考的還有這碗,不放蔥花改放玉米粒,白飯上鋪好鋪滿,打上生蛋。店家主打創意丼飯,這兩樣讓人摸不著頭緒也最多人詢問,蔥花丼飯一碗190元,玉米丼飯一碗更貴、220元。民眾:「還可以接受」、「稍嫌貴了一點」。

▲玉米丼飯主打小朋友客群。

創意丼飯業者許先生:「有時候有客人會反應,看到菜單以為底下沒有肉,對,因為蓋太滿了擋住肉,他們都會覺得滿特別的,都會拍照上傳到部落格或什麼的。」

▲業者許先生表示,許多客人都認為創意丼飯很特別。

店家說不用擔心啦!因為不管蔥丼還是玉米丼,翻開來底下都有肉片,視覺新奇吸引人點,業者說蔥丼創意是因為台灣人愛吃蔥,玉米丼則是鎖定小朋友客群愛吃玉米粒。創意丼飯配料變主菜,讓人想一探究竟。(整理:實習編輯蔡咏恩)

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