找到了!孫安佐激推要吃的大腸麵線 就是這攤無名美食

| 三立新聞網
2018/12/27

記者詹千雁/台北報導  【 12/27 15:18 發稿 | 20:01 更新:新增影音

孫安佐話題不斷,現在更是當起Youtuber拍影片,昨(26)日他上傳最新作品,在公園拉起單槓,展現驚人臂力之外,前段還強調要先吃一碗大腸麵線再開拍,「因為我真的很喜歡吃大腸麵線,老實說。」實際找到孫安佐愛吃的大腸麵線攤,竟然是隱身在舊市場內的無名小吃,看來只有在地熟客才知道!

大腸麵線,孫安佐

▲孫安佐在拍片前強調要先吃大腸麵線(圖/翻攝自孫安佐Youtube)

 

大腸麵線,孫安佐

▲大腸麵線是店家招牌(圖/記者周家緯攝影)

 

麵線攤位在新北投捷運站附近,店家沒有招牌,只有在舊市場外貼上簡單的菜單,熟客才會特地繞進去。除了一般早餐外,還有皮蛋瘦肉粥、大腸麵線、大腸滷肉飯,從早上六點賣到下午一點半,主要客群就是附近高中學生和熟客。

和一般大腸麵線不同的是,除了招牌滷大腸外,還加了老闆每天親作的肉羹,由於客群主要都是小朋友為主,大多不愛吃香菜,因此用九層塔代替,從小細節可看得出老闆的用心。第二代盧姓老闆說,滷大腸都是用大腸頭,比較好吃也較乾淨,爸爸每天早上四點起床備料,至少滷三到四個小時,才能讓滷汁完全滲透。

大腸麵線,孫安佐

▲滷大腸至少滷三到四小時(圖/記者周家緯攝影)

 

孫安佐,大腸麵線

▲店家沒有招牌,隱身在市場內,主要客群大多是學生和熟客。(圖/記者周家緯攝影)

 

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