狂！辦桌生魚片「現切吃到飽」　總舖師佛心桌價曝光

記者林昱孜、連冠智／台南報導

超彭湃的喜宴就要到南部了 有網友分享總鋪師直接把生魚片的料理台搬到現場，現點現切，供人吃到飽，讓人大開眼界。我們實際找到這位總舖師，一桌12道超豪華料理，包括魚翅、波士頓龍蝦，綜合刺身，只要價1萬1，他說他不計成本，要讓賓客不只大飽口福，也要讓他們經歷一場視覺饗宴。

▲總舖師在辦桌時現切生魚片。（圖／翻攝自爆廢公社）

新鮮漁獲，現切成美味的生魚片，這個原本應該要出現在高級日本料理店的場景，竟然現身辦桌喜宴。

行動料理台搬到喜宴會場，提供現切吃到飽服務客人隨點隨切，上菜後的菜色讓賓客大開眼界PO網分享，直呼真的紅包要多包1000元啦，我們實際找到，照片中的總舖師。

總舖師黃貞貴：「來這裡現切現吃的感覺很爽快，成本沒考慮到那裡，賓客開心就好。」

▲總舖師現做海鮮手卷。

鹽烤泰醬海大蝦在總舖師的巧手下華麗登場，接著巧手一捏就成了美味手捲，這也是總舖師的拿手絕活。

綜合刺身盤、波士頓龍蝦、魚翅杏鮑菇、鹽烤海大蝦吃好吃飽後，奶酪水果盤去油解膩，最後再來個百萬造型的蛋糕收尾，一桌12道菜1萬1000元。

總舖師黃貞貴：「因為客人吃到好口味，還有作秀的感覺，眼睛吃得飽，嘴巴也吃得飽。」

南部辦桌不只比口味比噱頭，過去曾有冰淇淋給整桶，現在又有生魚片現切吃到飽，賓客有口福、飽眼福，紅包也掏得心甘情願。