吃一個飽整天!早餐老店再翻紅 「無敵海景饅頭」拚12層

| 三立新聞網
2019/01/13
【新聞台】

記者張珈瑄、唐薏程/新北報導

只要有創意,老店也能成為夯店!在板橋一家40年老字號早餐店,老闆改良包餡饅頭,用花捲饅頭當底,剪成三等份,包入蔥蛋、起司、火腿還有豬排等五種配料,滿滿餡料至少有12層超澎派,取名也很特別,叫做「無敵海景饅頭」。

老字號因它翻紅…「無敵海景饅頭」拚12層

▼▲12層無敵海景饅頭。

老字號因它翻紅…「無敵海景饅頭」拚12層

客人一個接一個來報到,看似傳統早餐店,裡面可是藏有豪華餐點。一口咬下,餡料多到塞滿嘴,客人手裡拿的這份,就是號稱超澎派「無敵海景饅頭」,看著老闆快手把花捲饅頭剪三等份,裡面塗上花生醬,依序將餡料塞進去,重點是兩層都要塞滿滿。

仔細看到裡頭有油條、蔥蛋,還有起司、火腿跟豬排,一個要價50元。

老字號因它翻紅…「無敵海景饅頭」拚12層

▲一份超扎實才50元。

顧客:「味道滿不錯的,滿特別的。分量還滿多的。」「海景飯糰(饅頭)是這裡的招牌,很值得一試。週日這邊幾乎都爆滿,我是每天早上都一定要來報到。(一試成主顧?)對,一試成主顧!」

老字號因它翻紅…「無敵海景饅頭」拚12層

衝著這一味,顧客一來再來,海景饅頭以花捲饅頭當底,至少有五種餡料,比起一般包餡饅頭用白饅頭當底,頂多肉片加蛋,層次有差。海景饅頭加一加至少有12層。

老字號因它翻紅…「無敵海景饅頭」拚12層

▲海景饅頭餡料超多。

老闆娘:「有一次朋友來就打卡,打了一個叫做無敵海景饅頭,覺得這個名字很威,用也滿可惜的。」

老字號因它翻紅…「無敵海景饅頭」拚12層

因為朋友的創意取名,打開海景饅頭知名度,配上超澎派餡料。也讓這一家40年傳統早餐店意外爆紅。

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