這杯超貴氣!開運就喝「金箔黃金烏龍茶」 必吃六彩小籠包

| 三立新聞網
2019/01/20

記者李鴻典/台北報導

吃貨看過來!金豬年將至,有業者推出含閃耀吸睛金箔的烏龍茶,還有色彩繽紛口味特別的『六彩小籠包』,而知名餐飲集團王品旗下的麻辣鍋品牌青花驕新店試營運,祭出價值達748元的牛三拼免費招待!還不快點吃起來!

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▲金箔黃金烏龍茶

吃金文化源於日本,於食物或飲料添加金箔除了象徵皇室貴族特有的尊貴,更認為吃黃金可去除厄運,帶來財富、增加喜慶,好運一整年。常見於市面上手搖茶基底以『紅茶、綠茶』為多,很少有『烏龍茶』。有40多年專業製茶的金品茶語選用黃金烏龍茶為基底,將獨具特色並產於海拔1000公尺以上茶園的青心烏龍品種製成,加上經驗豐富製茶師傅的精準拿捏發酵和層層繁雜製茶工序。

業者說,『金箔黃金烏龍茶』屬輕發酵烘焙半球型原葉烏龍茶與食用99.99%純金箔加持,茶湯蜜黃亮麗帶油光;啜飲時香氣輕揚悠雅花香撲鼻;入喉滋味甘醇圓滑有後韻。當極薄吹彈可破薄如蟬翼的金箔,整片輕取就易破的99.99%食用金箔取四分之一約5x5公分大小於黃金烏龍茶的茶泡上,除了增添年節的財氣與貴氣,還能欣賞金箔碎片閃亮飄浮的豪華尊貴感。

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▲金箔黃金烏龍茶(後)+黃金流星烏龍茶(前)

至於『黃金流星烏龍茶』像流星般星光閃耀黃金烏龍茶杯底有1公分高的珠光金沙糖霜沈於杯底,飲用前須以吸管輕攪動杯底的珠光金沙糖霜,將會看見像黃金流星般閃耀著黃金烏龍茶湯,攪動後的旋轉杯杯金光閃閃飄於茶湯中,讓人有錢財滿滿金光閃閃的喜慶,預計也將成為過年期間的熱門單品。

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▲金品茶語餐食

金品茶語的茶點與餐食也有特色新品,坐鎮主廚是由第一屆小籠包冠軍、小籠包名店四大掌廚之一張瑞慶師傅帶領年輕廚藝團隊;精心研發開創多種不同口味小籠包和多年功夫私房手路菜。。除經典「白」的小籠包外,迎合年輕嚐鮮多元市場,另有多口味、色彩超吸睛的川「紅」麻辣、韓「橘」泡菜、日「黃」咖哩、中式「綠」茶香和台式「粉」櫻花蝦。甚至還有「黑」 X.O.醬小籠包,以親民的價格與多樣口味,讓愛嚐鮮的老饕口口都有驚喜。

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▲六彩小籠包

不能錯過的還有年節手路菜『紅燒獅子頭』,圓圓的肉丸子象徵團圓,像拳頭大小的獅子頭需經過反覆摔打,讓肉質緊實以全身力氣來回的摔打逼出空氣,讓肉更有彈性,從零到有需花費5-6個小時,待吸飽高湯散發豬肉的香甜,讓滷了4小時的獅子頭每顆毛細孔都充滿肉汁。

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▲金品茶語餐聽

而備受港日遊客喜愛的麻辣鍋品牌青花驕要開二店囉!地點就選在新北市新店大坪林商圈,從1/19(六)起試營運,頭二天(1/19、1/20)祭出價值748元的人氣商品「牛三拼盛宴」限量招待,由雪花牛、牛梅花、牛小排三種肉組成的拼盤,盛盤直徑長達55公分、重量將近1台斤,份量十足,其中牛梅花油花少,口感有嚼勁,雪花牛肉質肥瘦相間,吃起來十分順口,牛小排油花均勻,口感軟嫩。沒有搶到牛三拼盛宴優惠也沒關係,另有限量指定肉盤買一送一優惠。

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▲麻辣鍋品牌青花驕

此外,青花驕祭出專屬「新店人」的優惠,只要你戶籍在新店區,或在新店區工作,即日起至1/31來店消費,凡出示證明即款待青花驕獨家商品「青花驕特色綜合丸」乙份(價值228元),包含青花椒貢丸、藏椒爆漿貢丸、芥末爆漿貢丸、軟骨貢丸四種特色丸子,「青花椒貢丸」與「藏椒爆漿貢丸」將磨碎青花椒粒融入貢丸,口感爽脆鮮麻不嗆口,是麻辣鍋最好的麻辣搭檔;「芥末爆漿貢丸」咬下一口可以吃到帶勁的芥末,喜歡哇沙米的人不可錯過。

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▲青花驕特色綜合丸

青花驕新店民權店延續以東方人文為設計原點,運用現代處理手法,淬煉精華,化繁為簡,二層樓挑高大廳利用東方造型隔屏與端景形象牆,。挑高與非挑高區域演繹出東方園林層層遞進的禮序,以及廣場與巷弄的區域變化,如青花驕麻辣鍋湯頭-辛香鮮麻,層次分明,回味無窮。

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▲青花驕二店選在新北市新店大坪林商圈

【門市訊息】茶飲品牌-金品茶語

地址:台北市中山區南京西路14號4F (誠品南西4F) 

電話:02 2521 9669                            

營業時間:日-四11:00~22:00/五-六11:00~22:30

過年期間營業時間:除夕2.04 Mon. 11:00-18:00/初一~初五2.05 Tue.-2.09 Sat. 11:00-22:30

【門市訊息】青花驕麻辣鍋-新店民權店

地址:新北市新店區民權路100號1樓  

電話:(02) 2218-0931

營業時間:11:30-22:00(最後點餐時間21:00); 2月起11:30-隔日凌晨1:00 (最後點餐時間23:00)

 

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