佛羅倫斯的那一夜 是我一生中離死亡最近的一晚

| 三立新聞網
2019/02/04

圖.文/法國食尚作家里維

話說這家佛羅倫斯百年香水藥妝店Santa Maria Novella聖塔瑪莉亞諾維拉,我最早接觸它的時間是在微風復興館的第一家台灣專櫃,而且是我一個會使用香氛PURI PURI普里普里來當居家香氛的朋友介紹的。其實,我2002年底的第一趟義大利佛羅倫斯之旅就已經在這家店附近了,只是當時對這家店一無所知。

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▲上頭掛的畫像應該就是當時的一些厲害的配方師或主教

從歐洲的歷史角度來看,中世紀的「黑死病(黑死病就是瘟疫,基本上從古代就有了,而且一樣會大流行)」永遠是歐洲人心中最恐懼的一段歷史。從羅馬帝國的時代開始,「藥草」也就是我們現在口中所說的「花草茶」裡的那些花草配方,如同我們東方人的中藥一樣,都是拿來治病、消毒跟驅疫用的。

而且中世紀屬於神權時代,當時的宗教力量大於一切,甚至是跟王權相抗衡,許多王室的婚配(不管是結婚或離婚)需要得到教宗的祝福或允許,甚至私下許多樁婚事都是教宗們暗中的安排,才會有那麼多歐洲各國王室聯姻的情事,其中當然也包括政治利益的彼此結合。在皇室婚禮上,用香藥草類用品淨身、沐浴都是常有的事,也是這家數百年老藥妝店SMN名聞歐洲的最大原因。

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▲光裝潢擺設都可以感受到嚴格製作的心意

說起來,SMN的香藥草配方來自一旁的新聖母大殿,也是離佛羅倫斯車站最近的一間教堂。我這回造訪義大利佛羅倫斯的首夜,就是下榻新聖母大殿附近的一間小旅館。回想起來,這一夜也是我一生當中離死亡最近的一夜。當晚,發高燒咳嗽鼻塞,所有症狀一併爆發,然後睡在柔軟的白床上,宛如瀕臨死亡的病人。

有著四張單人小床的房間裡,恍惚中我聽到有人進進出出。我的床很靠近窗邊,怕自己的病毒感染了室友們,我把窗戶刻意留下一個小小的縫隙通風。所以對路人喝醉酒的吵鬧聲聽得一清二楚,身體早已精疲力竭的我,迷糊裡斷斷續續聽見最後進房的是一對年輕男女背包客,感覺是兩個亞洲人,他們小小聲地交談,深怕吵醒已經入睡的我,其實我正在跟病魔糾纏著,覺得自己是接近天堂的傷兵。

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▲冷靜高雅的smn藏在巷弄裡

夜半時分,我感覺月色昏矇,微冷的空氣裡傳來遠方的鐘聲。半夜聽到鐘聲?!我是耳朵出現幻覺嗎?還是病到出魂?新聖母大殿就在旁邊,應該可以讓人安心吧!可是我一直覺得這家旅館讓我覺得很怪,似乎很多死掉的鬼魂還住在這裡。在所有恐怖、驚慌、痛苦、瀕死的感受中,我再度昏沉地睡去…。

醒來後,我確實在睡眼矇矓當中聽到了教堂的鐘聲!喔!原來我還沒死,我還活著!鼻涕似乎也乾了,幾個室友似乎也出門了,留下我一個人醒來。我打了幾下噴嚏,把鼻息間的黃膿也一大片一大片地擤了出來,呼吸似乎也通了許多,頭也不暈了。我想到我昨天吃了一款在佛羅倫斯藥房買的藥,其實蠻厲害的。把我胸口喉間的痰通通清了出來,讓我佛羅倫斯第二天的行程開始擺脫病魔。

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▲居家沐浴香氛等類產品一應俱全

我記得是在一家廣場上的藥房買的。我只是知道佛羅倫斯向來在皮革、藥草方面的專業技術都很厲害。我剛好偶遇到某家藥房,我買了一款天然香藥草配方的男性香水,主要的調性是岩蘭草VERTIVER跟一些木質味道。轉身還看到一款吃喉嚨不舒服傳統草藥配方的喉糖,就想說買來試試,草本應該不會怎樣!

結果沒想到這款草藥配方很是厲害,不但緩解了我的症狀,還幫我清除了許多體內的髒污雜質,讓我鼻子暢通呼吸到遠方的新鮮空氣。接下來的幾天佛羅倫斯,就是完全體會到這座城市的味道。包括松露的香氣美味、皮革製作學校與博物館的皮革味,有機市場上的各類麵包、蜂蜜、餅乾,甚或空氣中飄來的咖啡香氣。

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▲很多觀光客必訪的百年藥妝香氛店

回到SMN的總店,我還是有走了一趟觀光客的行程。跟著其他觀光客一起走入SMN裡頭去體驗一下那充滿神祕感的修道院草藥香氛。從13世紀起一直到後來佛羅倫斯以當地知名品牌來行銷SMN到全世界。這總店裡的氣氛還是充滿傳統專業的神祕感,對我們這種外行人來說,聞起來完全沒有人工化學味才是王道。

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▲裡頭架上的擺設都是有歷史的

附帶說明:

因為神權時代所保留下的歷史價值,修道院在以前都是承擔著國家管理醫藥、圖書典籍等責任。所以,現在的修道院裡就拿出他們珍藏的藥典配方,製作成各種不傷人體的草藥、外敷或塗抹的防蚊液或防蚊膏、補身的草藥酒,或者是如SMN所製作的香氛、香水或沐浴洗髮產品等,都是新一代的行銷產物。

法國食尚作家里維:從2010年法國人搞什麼,到2013旅行中的小奢華,直到2015年的里維的巴黎餐桌。我愛吃愛寫愛做菜,喜歡深入研究法國飲食文化,因為我住過法國,會講法語,能清楚了解跟解釋法國人的生活。

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▲離佛羅倫斯車站很近的新聖母大殿

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