| 三立新聞網娛樂中心／綜合報導
記得小時候，一張張紅圓桌，眾人嗑著瓜子，待一道道好菜上桌入嘴，把酒言歡的場景嗎？這樣的辦桌文化，或許最能代表台灣人情味，但在講究CP值的現在，這樣的飲食文化也漸漸式微，鮮少看到，許多古早味好菜也隨之流失。近來許多人開始懷念起辦桌的傳統古早味，四處研究與探訪，又因為前幾年《總舖師》電影的宣傳，帶起了一股風潮，復刻了許多古早宴席菜。
近日，《呷飽未》主持人菜子與邵大倫就前往台中，尋找一道「穿越時空的湯」！老闆阿宏師10幾歲就北上，在台北知名的老牌飯店擔任學徒，專門宴請政商代表，後來一路當上大廚，各式料理都能融會貫通。因為懷念故鄉，而回到台中開店，將大飯店的手藝帶來台中，父母也在背後默默的支持，在自家農園種植多種蔬果，提供餐廳所需。
▲阿宏師年輕時北上到知名飯店學習。（圖／阿宏師提供）
▲阿宏師與父母親合影。（圖／阿宏師提供）
▲「呷飽未」主持人準備品嘗「穿越時空的湯」。（圖／呷飽未提供）
原來這道「穿越時空的湯」，可是有百年的歷史，阿宏師翻遍食譜，加上自己研究多年出來的獨家料理！用27種食材熬煮一鍋，耗時2天，主持人都驚呼「難怪一天只賣10份，真的太稿工了!」
▲阿宏師的獨門花雕雞。（圖／呷飽未提供）
除了燒得一手老台菜，各式中菜料理，也難不倒阿宏師！滿滿一桌都好吃，讓主持人驚呼「實在太澎湃了！」更多精彩內容，請鎖定週四晚間十點半《呷飽未》。
▲阿宏師準備一桌好菜招待「呷飽未」主持人。（圖／呷飽未提供）
▲阿宏師與「呷飽未」主持人合影。（圖／呷飽未提供）
