不是玩笑!漢堡王推出「無肉素食漢堡」 味道可口像真肉

| 三立新聞網
2019/04/02
【新聞台】

記者柯皓寧/綜合報導

連鎖速食店漢堡王在4月1日愚人節宣布,將在密蘇里州的59家快餐店推出「無肉素食漢堡」掀起熱烈討論,但這可不是開玩笑的,業者主打全植物性原料的仿真肉,號稱吃起來味道跟真肉一樣可口,可滿足吃肉口腹之慾,又能降低對地球的負擔。

▲麥當勞在愚人節宣布推出醃黃瓜大麥克。

麥當勞重磅推出夾著兩層令人垂涎欲滴的番茄醬、起司的醃黃瓜大麥克,黃瓜饕客食指大動、躍躍欲試,沒想到不到一天…

新聞報導:「令酸黃瓜饕客遺憾的是,這又只是另一個經典的愚人節玩笑。」搥心肝的饕客不用難過,因為麥當勞的對手漢堡王可是來真的!

▲漢堡王推出素肉漢堡。(圖/翻攝自BURGER KING)

廣告:「17克的蛋白質、100%的華堡、0%牛肉,我們知道這難以置信,不可能的華堡。你騙肖啦!」

▲素漢堡肉看起來就像真肉。(圖/翻攝自CNET)

無肉不歡的饕客最愛漢堡王超大份量的肉排,看準素食者增加,如今漢堡王反其道而行,和矽谷公司合作推出無肉漢堡,烈火燒出炙燒烤痕,外觀看來鮮嫩多汁,卻是如假包換的素肉。

食品業者:「我們將乾燥的豆類蛋白質將它與水和馬鈴薯、蛋白質合成,再添加神秘配方,所以這些營養物、胺基酸還有糖產生自然可口的肉的滋味。」

▲素漢堡肉加入神秘配方跟各種原料。(圖/翻攝自CNET)

植物肉餅的關鍵成分是一種叫做「血紅素」的轉基因酵母,吃起來像真肉,但脂肪較少,而且不含膽固醇,可滿足吃肉口腹之慾,又能降低對地球的負擔,外表幾乎和真的漢堡如出一轍,實際吃起來口味如何?

試吃記者:「你知道最厲害的是什麼嗎?這吃起來就像眾所皆知的華堡!」

食品業者:「公司的宗旨任務就是在2035年前,希望能全面取代全球以動物作為食物的科技。」

▲漢堡王搶攻素食商機。(圖/翻攝自CNET)

隨著越來越多人意識畜牧業耗費大量地球資源,肉食主義的美國速食業已不怕瓜分自家市場,搶攻肉食和素食商機,爭取雙贏。(整理:實習編輯蔡咏恩)

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