| 三立新聞網記者柯皓寧／綜合報導
連鎖速食店漢堡王在4月1日愚人節宣布，將在密蘇里州的59家快餐店推出「無肉素食漢堡」掀起熱烈討論，但這可不是開玩笑的，業者主打全植物性原料的仿真肉，號稱吃起來味道跟真肉一樣可口，可滿足吃肉口腹之慾，又能降低對地球的負擔。
▲麥當勞在愚人節宣布推出醃黃瓜大麥克。
麥當勞重磅推出夾著兩層令人垂涎欲滴的番茄醬、起司的醃黃瓜大麥克，黃瓜饕客食指大動、躍躍欲試，沒想到不到一天…
新聞報導：「令酸黃瓜饕客遺憾的是，這又只是另一個經典的愚人節玩笑。」搥心肝的饕客不用難過，因為麥當勞的對手漢堡王可是來真的！
▲漢堡王推出素肉漢堡。（圖／翻攝自BURGER KING）
廣告：「17克的蛋白質、100%的華堡、0%牛肉，我們知道這難以置信，不可能的華堡。你騙肖啦！」
▲素漢堡肉看起來就像真肉。（圖／翻攝自CNET）
無肉不歡的饕客最愛漢堡王超大份量的肉排，看準素食者增加，如今漢堡王反其道而行，和矽谷公司合作推出無肉漢堡，烈火燒出炙燒烤痕，外觀看來鮮嫩多汁，卻是如假包換的素肉。
食品業者：「我們將乾燥的豆類蛋白質將它與水和馬鈴薯、蛋白質合成，再添加神秘配方，所以這些營養物、胺基酸還有糖產生自然可口的肉的滋味。」
▲素漢堡肉加入神秘配方跟各種原料。（圖／翻攝自CNET）
植物肉餅的關鍵成分是一種叫做「血紅素」的轉基因酵母，吃起來像真肉，但脂肪較少，而且不含膽固醇，可滿足吃肉口腹之慾，又能降低對地球的負擔，外表幾乎和真的漢堡如出一轍，實際吃起來口味如何？
試吃記者：「你知道最厲害的是什麼嗎？這吃起來就像眾所皆知的華堡！」
食品業者：「公司的宗旨任務就是在2035年前，希望能全面取代全球以動物作為食物的科技。」
▲漢堡王搶攻素食商機。（圖／翻攝自CNET）
隨著越來越多人意識畜牧業耗費大量地球資源，肉食主義的美國速食業已不怕瓜分自家市場，搶攻肉食和素食商機，爭取雙贏。（整理：實習編輯蔡咏恩）
