以春光佐食!頂級肋眼搭配粉紅唯美特調 啟動微醺模式

| 三立新聞網
2019/04/03

記者李鴻典/台北報導

清明、婦幼連假即將到來,規畫好出遊行程之餘,不妨選用春季特色料理填飽肚子!為滿足「粉紅控」的視覺與味蕾,福容大飯店台北一館聯合館內三大餐廳-阿基師花市茶樓、順園日料、與Lobby Lounge大廳酒吧,推出「以春光佐食」計畫,同步推出「春之美味饗宴」吸引饕客目光!

清明連假,粉紅,福容大飯店,阿基師,母親節,北投加賀屋,日勝生加賀屋

▲台北一館春季主推香煎杉河農場頂級肋眼牛排佐夏威夷黑鹽(圖/福容大飯店提供)

「以春光佐食」計畫結合福容大飯店台北一館館內中、西、日三大美食餐廳,推出特色新品來強攻市場。阿基師以撚手的中式料理結合創意手法來宴饗饕客,「花家香酥牛腩」以多種香料醃製、再炸得酥中帶嫩的牛腩肉,佐以特製的麵餅與三款醬料一起食用,風味堪稱一絕,是一道融入新意的粵式名菜。即日起至四月底,點購專案主打新品任三道(含)以上即贈$110港點任選乙道。

清明連假,粉紅,福容大飯店,阿基師,母親節,北投加賀屋,日勝生加賀屋

▲台北一館順園推出「春之献立」大和佳餚(圖/福容大飯店提供)

順園主廚則以道地春季食材,打造出8品「春之献立」大和佳餚,套餐包括「磯煮鮑紫蘇蒸」、「春鯛海鹽燒」,以及充滿海味鮮甜的「海膽散壽司」等旬之美味,於3/1-5/31限量推出,期間每套再贈櫻花清酒乙杯。

清明連假,粉紅,福容大飯店,阿基師,母親節,北投加賀屋,日勝生加賀屋

▲選購台北一館茶樓新菜任三道,四月底前即贈$110港點乙道(圖/福容大飯店提供)

Lobby Lounge則是主打「香煎杉河農場頂級肋眼牛排佐夏威夷黑鹽」,使用杉河農場自然牛(Cedar River Farms) ,肉質口感更顯柔嫩、風味濃郁,是最適合做厚切料理的食材。另外再推出兩款期間限定的粉色系唯美特調「Pinkology」與「Ruby Heart」,以蘭姆酒與伏特加為基底,帶出紅石榴與西瓜等水果的甜美,加上粉色系的視覺美感,絕對讓你的少女心大爆發。Lobby Lounge即日起至5月底推出專案優惠,只要點購頂級肋眼牛排套餐,即贈價值$240的特調飲品二選一。

清明連假,粉紅,福容大飯店,阿基師,母親節,北投加賀屋,日勝生加賀屋

▲台北一館推出期間限定粉色系唯美特調(圖/福容大飯店提供)

桃園福容也不遑多讓,主廚巧手打造精巧港點,造型可愛顏色超粉嫩!像是櫻花粉「象鼻子」,就是將糯米將加入天然紅麴粉做成粉紅外皮,包入烏豆沙內餡捏製成象頭造型,入鍋炸得又香又酥,外觀和滋味都讓人難以抗拒;一樣可愛到犯規的還有「香芋金甲酥」和「蓮蓉豬寶寶」,「香芋金甲酥」精選香鬆大甲芋做成古早味芋泥丸,特別拌入少許五香粉及主廚秘製香料解膩提味,再插上金黃色杏仁片,就成了穿山甲寶寶,卡滋卡滋的口感配上香甜芋泥,吃再多也不膩,「蓮蓉豬寶寶」討喜應景也是拍照必點;超級吸睛的還有「蟹黃松露炒飯」,墨黑松露點綴在鯉魚造型的粉黃色炒飯上,再以蟹黃羹當做盤底芡汁,彷如黃金鯉魚悠游春天池塘,松露香氣與濃郁蟹黃讓炒飯瞬間奢華升級。

清明連假,粉紅,福容大飯店,阿基師,母親節,北投加賀屋,日勝生加賀屋

▲桃園店春季特色菜可愛動物造型吸睛(圖/福容大飯店提供)

除造型美饌讓人驚艷,大廚拿手的江浙點心也是非吃不可,「棗在心坎裡」精選苗栗公館紅棗去核鑲入糯米糰蒸熟,淋上桂花糖蜜,入口三分甜、七分Q,另一道甜入心坎的「藕斷絲連」,則是用桃園觀音區的蓮藕,塞入新屋芋香米淋上糖汁,以小火熬至桂花蜜完全滲透,讓蓮藕清香與桂花香在口中譜出春日氣息。

春季特色料理即日起供應到6月底,其它包含酸甜可口的「梅子排骨」、「波蘿鳳梨海鮮盅」和府城風味的「懷舊扁魚羹」、「古早味虱目魚肚」也都值得嚐鮮,活動期間來桃園店用餐,並現場加入福容大飯店享福卡會員,就免費贈送「象鼻子」、「蓮蓉豬寶寶」和「香芋金甲酥」(依月份贈送不同品項,限量各200組送完為止)。

清明連假,粉紅,福容大飯店,阿基師,母親節,北投加賀屋,日勝生加賀屋

▲「象鼻子」造型可愛粉嫩(圖/福容大飯店提供)

淡水櫻花美艷綻放中,淡水福容也同步推出「花系列」餐食饗宴,美麗的花朵不只可供觀賞,金牌主廚鍾易庭擷取新鮮花苞或將花瓣、花萼風乾,當成蔬菜或是提味、染色的香料,以櫻花、桂花和洛神入菜,變化出5道色、香、味俱全的花料理。櫻花與冰梅混合入醬,製成「冰梅櫻花醬子排」,酸甜滋味相當下飯;桂花竟然能製成掛爐烤鴨或果律鮮蝦球,入口之餘不僅清爽,還帶著濃濃桂花香。「洛神花醬嫩雞球」,大火快炒之雞肉塊,讓洛神花醬中和燥熱感,最後再配上「慈禧太后桂花碗豆糕」,大快朵頤花料理,勢必「春心蕩漾」。

而春季連假結束後,緊接而來的就是溫馨的母親節了!母親節不是用來強調母親的犧牲奉獻,而是提醒做子女的我們,是時候該讓媽媽做回少女了!日文中的年輕「若さ」也可以寫成「和華彩」(wakasa),今年的母親節,5/1(三)起至5/20(一)帶著親愛的媽咪去一趟北投加賀屋,一起品嚐期間限定的「和華彩會席料理」,不但吃飽、吃巧、吃健康,還能泡湯+按摩和買禮物,給媽媽滿滿的愛與最難忘的母親節回憶。

清明連假,粉紅,福容大飯店,阿基師,母親節,北投加賀屋,日勝生加賀屋

▲和華彩會席料理_母親節期間限量供應(圖/日勝生加賀屋提供)

誰沒有過青春,媽媽年輕時跟我們一樣愛漂亮,只是成為母親後,漂亮和保持年輕已經不是生活的重心,一心一意只想要我們孩子過得好!青春,是寵愛媽咪最經濟實惠的禮物。北投加賀屋料理長嚴選多種低膽固醇食材打造出健康清爽的「和華彩會席料理」,透過療癒、溫潤的溫泉,讓身心靈重新年輕一次!這次的「和華彩」在味覺的轉換上,花了非常多巧思,由紫蘇梅酒製成的「鮑魚紫蘇凝凍」,開啟您的味蕾,緊接著是暖心又暖胃的「蛤真丈」,上方打結的韭菜象徵了緣分!再呈上連殼都能吃的「軟殼龍蝦鬼殼揚」肉質鮮甜Q彈,咬下去還會噴汁,搭配空運來台的抹茶粉,微苦的抹茶、清新的茶香,將口中的軟殼龍蝦鬼殼揚引領至另一個層次,優雅溫潤的風味,完美呈現出日本料理的雅韻。

清明連假,粉紅,福容大飯店,阿基師,母親節,北投加賀屋,日勝生加賀屋

▲花團錦簇和牛宴_邀請媽媽一起變年輕(圖/日勝生加賀屋提供)

低溫舒肥的A4黑毛和牛像是二八年華的少女羞澀靦腆地躲在花叢之間,卻藏不住她的鮮嫩多汁,一口咬下,春季蔬菜的鮮甜滋味與牛肉柔嫩油滑完美融合,吃過一口就讓人無法忘懷。最後登場的甜點,主打日西雙甜點,可體驗日式傳統的「春景櫻豆腐」外,還能品嚐來自台南有機玫瑰製成的「薔薇奶酪」,把天然的美容聖品吃下去,讓媽咪從裡到外都光彩奪目,帶著最珍惜的人,找回青春時代的燦爛笑容吧!

5/1起至5/20來到北投加賀屋「天翔廳」消費品嚐期間限定「和華彩會席料理」,即可獲得超值幸福存摺!無論是要透過泡湯來養顏美容,或是享受頂級The SPA by Socie按摩,或是買些伴手禮作紀念,這裡通通都有,打個電話預訂,帶媽媽一起從「心」年輕變漂亮,由心再出發。

清明連假,粉紅,福容大飯店,阿基師,母親節,北投加賀屋,日勝生加賀屋

▲酸爽的紫蘇鮑魚、連殼都能吃的龍蝦、海味爆棚的散壽司打造豪華母親節特別料理(圖/日勝生加賀屋提供)

相關推薦文章

| 三立新聞網

母親節刷IG靠它 十家蛋糕預購攻略

2019/04/13 14:24

| 三立新聞網

南機場夜市推介4美食 神秘燒餅上榜

2019/04/03 21:47

| 三立新聞網

必比登夜市新名單 15家小吃首進榜

2019/04/03 10:43

| 三立新聞網

兒童節連假春遊去 必備4條吃貨路線

2019/04/02 14:02

| 三立新聞網

兒童節就吃豬排!鐵板燒竟有芋粿巧?

2019/03/27 21:41

| 三立新聞網

最強美國牛排月!必吃39家名單出爐

2019/03/27 16:59