《移動廚房》公開「台式蛤蜊湯秘方」!地獄廚神也被征服…

| 三立新聞網
2019/04/08

娛樂中心/綜合報導

李易與顏永烈主持的《愛玩客之移動廚房》,9日將播出「亞洲廚神來了!台南經典小吃再翻新!」新一集,特地請到曾以一碗好吃到讓外國人飆髒話的台式蛤蜊湯,徹底征服廚藝選秀節目《廚神當道美國版8》所有評審味蕾,更讓台菜登上國際發光的亞洲廚神Jason Wang(王凱傑),來到台南挑戰「暗黑料理」,要用在地「鱔魚」食材做出不一樣的料理,他也在節目中不藏私地重現蛤蠣湯分享傳說中的食譜。

《愛玩客之移動廚房》(行銷公關提供)

▲愛玩客之移動廚房。


亞洲廚神Jason Wang(王凱傑)2017年參加美國廚藝選秀節目《廚神當道美國版8》,一舉拿下亞軍頭銜,參賽過程中以一碗台式蛤蜊湯讓有「地獄廚神」之稱的高登蘭姆齊(Gordon Ramsay)好吃到說不出話,更飆髒話大讚太出色,也讓評審盛讚「此湯只有天上有」,這段影片在網上點閱率驚人,更讓全台媒體瘋狂報導。

《愛玩客之移動廚房》(行銷公關提供)

▲愛玩客之移動廚房。


李易跟顏永烈面對亞洲廚神來勢洶洶的挑戰,李易緊張地說:「聽到要用鱔魚做料理有點傻眼,因為鱔魚並不常見,錄影前也沒辦法買到食材練習,只能在網路上拼命Google做功課,而且自己不常吃魚料理,只有為了小孩才會吃,這次錄影非常挑戰!」顏永烈則開心表示如果要招待外國朋友一定會請他們吃「肉圓」,他說:「走遍30多個國家,向滷肉飯、小籠包這些在別的國家也許吃得到,但肉圓還真沒看過,是台灣很獨特的小吃。」但錄影時顏永烈做的「宮保鱔魚」味道一言難盡,讓Jason Wang(王凱傑)都不知道該說什麼了,也讓李易頻頻求饒拜託他不要再做這道料理給他吃。


問起讓外國人聞之色變的內臟料理,在美國長大的Jason Wang(王凱傑)竟直言並不害怕,而且腰花、大腸、小腸等部位通通吃過,熱愛料理的他更表示,每一個部位都是最好的食材他都欣然接受。聽到這次要做「鱔魚」料理,讓他想到小時候因為家人想吃,曾在美國坐5個多小時車程到一家餐廳只為了吃到「韭黃炒鱔魚」,但當時的他吃下一口只崩潰覺得「到底為何要千里迢迢來吃這個,超級難吃!」這次要到台南品嚐各種鱔魚美食,還要親自下廚做鱔魚料理,讓他相當期待與興奮,《愛玩客之移動廚房》將於本週二(4/9)晚上10:00三立都會台首播。