11家餐廳收到米其林邀函 進入「奪星大熱門」名單

| 三立新聞網
2019/04/09

生活中心/綜合報導

美食聖經第二屆2019《台北版米其林指南》即將於明(10)日公布,不少去年摘星的餐廳今年是否能保持、或是有新的黑馬殺進榜單,都是資深老饕們的矚目焦點。據了解,往年若是有收到當天媒體發佈會邀請函的餐廳,基本上就「等同於摘星」,目前據說已有11家收到邀請函,成為奪星大熱門名單。

台北喜來登大飯店-請客樓 祥雲龍吟獲得米其林二星餐廳。(記者邱榮吉/攝影)

▲台北喜來登大飯店-請客樓、祥雲龍吟去年獲選米其林二星餐廳。(圖/資料照)

據了解,目前已經有收到邀請函的餐廳包含:君品頤宮中餐廳、喜來登請客樓、文華東方雅閣中餐廳、RAW、教父牛排、鮨隆、金蓬萊遵古台菜餐廳等去年摘星後再度獲邀的業者;另外首度收到邀請函的則是山海樓台菜餐廳、Impromptu by Paul Lee、鮨天本與Logy,可望成為奪星大熱門名單。

頤宮奪米其林三星 主廚:醬料是秘訣君品酒店的頤宮中餐廳14日獲選為米其林三星餐廳,頤宮餐廳主廚陳偉強(右)、陳泰榮(左)受訪時笑說,頤宮之所以能端出正宗粵菜的祕密武器,就是香港直送的醬料,正宗的燒臘和點心類更成了饕客們每來必點的美味。中央社記者張茗喧攝 107年3月14日

▲君品頤宮去年奪米其林三星。(圖/資料照)

另外,外界預測去年奪得一星的祥雲龍吟與文華東方雅閣中餐廳,今年可望蟬聯拿星,但外傳目前仍外收到邀請函的有兩家被視為奪星大熱門的2家台菜業者、素食餐廳,可能僅會進入「餐盤推薦」,但正確的榜單還是要到當天才知道,畢竟也有傳聞說「收到邀函不代表獲星」的說法,讓眾家業者們相當緊張。

 

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