獨/萊恩雷諾斯就愛這甜甜圈!首訪聖地牙哥Campa主廚

| 三立新聞網
2019/04/13

記者蕭翰弦/聖地牙哥報導

在美國,加州當地人(非遊客)習慣以甜甜圈吧(Donuts bar)形式,配上一杯黑咖啡作為早餐,甜甜圈更深受不少甜食家喜愛,位於加州聖地牙哥(San Diego)有間紅透半邊天的甜甜圈秒殺店,許多主流新聞譽為最好吃甜甜圈。不僅許多比賽獲第一名,網路更稱:「讓人排隊排到厭世」隨時大排長龍,又因地理位置關係,不少好萊塢明星與NBA球員都是私下常客,包括小天后亞莉安娜(Ariana Grande)與「死侍」萊恩雷諾斯(Ryan Reynolds)。

▲甜甜圈行政主廚Santiago Campa接受《三立新聞網》專訪。(圖/記者蕭翰弦攝影)

《三立新聞網》獨家專訪到老闆兼行政主廚Santiago Campa,本身就是好萊塢名人,經常受邀上節目,還坐擁自己的車隊,這是他首度接受台灣媒體採訪,開著招牌藍寶堅尼到店內,光訪問時一旁就守候不少等待合照的民眾。

▲Santiago秀出「死侍」萊恩雷諾斯最愛的招牌甜甜圈。(圖/記者蕭翰弦攝影)

▲Santiago與電影《玩命關頭》男星路達克里斯(左)。(圖/翻攝自Santiago IG)

主廚Santiago被媒體形容像一位「瘋狂的甜甜圈科學家」,熱情地且有條不紊地解釋甜甜圈製作過程,店內60種不同類型甜甜圈輪替,簡直眼花撩亂,他拿出其中一塊顏色繽紛的方型甜甜圈,Santiago說:「The Big Poppa Tart doughnut就是萊恩雷諾斯最愛的甜甜圈。」他喜歡到店內與客人聊天互動,同時對客人作抽樣調整「我覺得還沒有完成最滿意的作品,所以我會持續創作!」聊到甜甜圈滔滔不絕。

▲▼甜甜圈吧內各式口味琳琅滿目。(圖/記者蕭翰弦攝影)

Santiago經營該店約6年時間,他擁有前麗思卡爾頓酒店(Ritz-Carlton Hotel)的行政經驗,更運用自有網媒口耳相傳,成功讓102歲的老奶奶帶著全家大小一同吃他的甜甜圈慶生。該甜甜圈店並不打算進軍亞洲,有機會來到美國聖地牙哥的朋友,且如果時間夠充裕的話,不妨試著排隊品嚐看看。

▲Santiago覺得還沒做出最滿意作品。(圖/記者蕭翰弦攝影)

▲Santiago坐擁不少超跑,還有自己的車隊。(圖/翻攝自Santiago IG)

▼【California Dream Eater visits Donut Bar in San Diego】(影片來自YouTube,若遭移除請見諒)

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