用「蟲」養的彩椒！居然清脆又多汁…一口咬下擁水梨口感

節目中心／綜合報導

農夫最怕蟲來吃，但有人卻靠蟲來種彩椒，達人謝水明以蟲治蟲成功種植出有機彩椒，銷台灣最大有機連鎖商店！他的彩椒清脆又多汁，吃起來像水梨口感，彩椒營養成分高，維他命C居然是檸檬的3倍！

▲多汁清脆的彩椒。

▼▲受到薊馬危害的彩椒花運用小黑花椿象防治。

達人謝水明曾因農藥與太太常年身體不好，彩椒轉作有機，卻被人笑癡人作夢，因為蟲害面臨廢園危機，找上台中農試所幫忙，農試所精準的監測技術施放南方小黑花椿象，用小黑花椿象吃掉害蟲薊馬。

▲謝水明以蟲治蟲找回健康。

不僅如此，彩椒常常受蚜蟲、粉蝨危害，像蚜蟲吸收植物一些組織液，排泄出來的碳水化合物也就是蜜露，而蜜露是煤煙病病原菌，導致煤煙病的發生，覆蓋在植物的葉片或是果實上面，影響植物的光合作用，因此達人與農試所運用寄生蜂寄生蚜蟲，還有草蛉、瓢蟲等，成功降低彩椒園裡頭的蟲蟲危機，不僅找回身體健康，也幫園子找回生態。