| 三立新聞網記者馮珮汶／綜合報導
最近百貨餐飲再度掀起激戰，信義區統一時代百貨B2美食街跟樓上餐廳品牌大換血；另外轉運站樞紐台北京站同樣進行B3美食街改裝搶攻小資上班族商機，5月3日正式對外亮相，推出許多餐飲優惠。
▲雞三和進駐統一時代百貨。（圖／業者提供）
統一時代百貨台北店觀察到，台灣人愛吃日本料理，因此推薦六大美食熱區，包括來自東京的大戶屋、東京咖理、東京豚極；名古屋的雞三和自4月開幕以來人潮不斷，看準上班族商機更推出信義獨家的串燒及便當吸客；靜岡的勝政日式豬排近期又再進駐京都美食代表，還有北區獨家首店「餃子的王將」，特別引進日本銀座的新型態店鋪，讓台灣消費者享受與日本同步的美味。
▲日式知名壽喜燒吃到飽進駐統一時代百貨。（圖／業者提供）
另外，美食中火鍋是不可或缺的餐點，且台灣人愛吃鍋的程度不容小覷，根據統計台灣一年火鍋商機就高達300億元，統一時代百貨台北店以無限供應吃到飽的策略吸引小資族，館內日式吃到飽鍋物包含涮乃葉及Mo-Mo-Paradise，涮乃葉更設置了新鮮野菜農園吧，每日供應高營養價值的新鮮蔬菜；Mo-Mo-Paradise從湯底、食材、環境到服務都保有日本道地的職人精神，提供25種以上新鮮食材的菜車桌邊服務，統一時代百貨分別滿足喜愛日式火鍋及壽喜燒的老饕，2大經典不同的鍋物體驗。
▲京站美食廣場重新改裝，引進健康時尚的蔬食滷味「VEGE CREEK蔬河」。（圖／業者提供）
京站則是為迎接10周年全新改造B3美食街，第一階段將於5/3(五)搶先登場，第二階段將於6/28(五)開幕。本次改裝將用餐座席增加至800席，並設置特色餐屋；在裝潢空間上增加休閒感，打造如圖書館、村落及森林的三大用餐區域，同時現場將架設三角演奏鋼琴，用餐之餘也可享受LIVE的鋼琴演奏。
▲京站美食廣場重新改裝，引進知名麻辣鍋老鼎旺旗下新品牌「功夫銷魂麵」。（圖／業者提供）
京站表示，在第一階段美食街開幕的15家品牌中，有五家是新進櫃： 百貨首家IG打卡名店沖繩飯糰「飯飯堂」、人氣文青風輕食品牌「小確幸紅茶牛奶合作社」、健康時尚的蔬食滷味「VEGE CREEK蔬河」、知名麻辣鍋老鼎旺旗下新品牌「功夫銷魂麵」、自助鐵板料理「胡椒廚房Pepper Lunch Express」等多元餐飲品牌。
▲京站美食廣場重新改裝，引進百貨首家IG打卡名店沖繩飯糰「飯飯堂」。（圖／業者提供）
