| 三立新聞網記者馮珮汶／綜合報導
不用飛去英國就可以吃到最道地的下午茶！知名國際餐飲集團宣布再進軍英式餐飲市場，瞄準年輕女性推出全新輕食尚品牌「Engolili英格莉莉」，主打英式人文創意風格，精選30道特色料理，將經典英式佳餚與台灣食材結合，即日起於誠品生活南西3樓開幕，最吸睛的就是這盤「豹紋鬆餅」。
▲道地英式下午茶。（圖／記者馮珮汶攝）
▲道地英式下午茶。（圖／記者馮珮汶攝）
「Engolili英格莉莉」主要客群以20到35歲的女性為主，店內空間設計結合古典與清新知性風格，店家將許多百年經典英式美食移植入台，包含曾入選CNN全球50大美食中的經典英倫美味-牧羊人派、炸魚薯條等，在台灣也可以輕鬆品嘗異國佳餚。
▲超吸睛的豹紋鬆餅。（圖／記者馮珮汶攝）
此外，更結合台灣在地新鮮食材，創造出跨越國籍的世界級美味，如以酸香甜美的「台灣土鳳梨醬」或是濃郁綿細的「紫芋醬」搭配厚實鬆軟「英式司康」的輕甜點，或是以香甜可口的地瓜泥取代馬鈴薯泥特製而成的「牧羊人派」等。
▲色彩繽紛的彩虹沙拉。（圖／記者馮珮汶攝）
▲牧羊人派。（圖／記者馮珮汶攝）
至於少女們最愛的下午茶，也有這款「皇室的秘密」三層下午茶甜點，精緻鳥籠與仿真的知更鳥，盛裝每日限量推出的美點佳餚，好吃又好拍；今年豹紋風格襲捲全球，也是英國首相的最愛，Engolili趁勢推出「英式豹紋厚鬆餅」，選用日本進口鑽石粉及保濕度極佳的上白糖煎烤而成，表面烙上華麗豹紋，必定讓追求時尚流行的姊妹們為之瘋狂。
▲輕食尚品牌「Engolili英格莉莉」店景。（圖／店家提供）
▲輕食尚品牌「Engolili英格莉莉」店景。（圖／店家提供）
而超人氣美式夏威夷料理餐廳「Eggs 'n Things」自去年登台，陸續推出系列超人氣《草莓鮮奶油火山鬆餅》、台灣獨家《黑森林水果鮮奶油火山鬆餅》以及《火山水果法式吐司》等，以經典高聳的奶油山席捲各大社群平台，最近店家與日本同步，再次推出全新黑色旋風《巧克力熔岩火山鬆餅》，新品甜心價450元。
巧克力熔岩火山鬆餅以醇厚的巧克力鬆餅層層相疊，切開後隨即流出濃郁酸甜的覆盆子巧克力醬，散發出濃郁的可可香味，輕盈鮮奶油搭配香草冰淇淋一起享用，多層次的口感更令人難以忘懷。5/31以前點用《熔岩巧克力火山鬆餅》拍照上傳Instagram，加點飲料現折30元， 還有機會獲得500元品牌餐券。
▲超人氣美式夏威夷料理餐廳「Eggs 'n Things」新品熔岩巧克力火山鬆餅。（圖／店家提供）
