三立新聞/綜合報導
不少人都喜歡吃甜點,在南投埔里有間超好吃的提拉米蘇,深受當地人的喜愛,老闆在義大利威尼斯出生,用祖傳的家庭食譜、天然的食材,和老婆一起經營甜點小舖。
5種新鮮的咖啡豆,現煮成2杯濃縮義式咖啡,香味四溢,不過這不是要喝的,而是製作好吃提拉米蘇的秘訣。使用自製馬斯卡邦尼乳酪和殺菌蛋液,混合做成起司蛋奶液。原料備妥後,將義大利手指餅乾浸泡在咖啡中,吸收咖啡後,放入盒中排整齊,鋪上起司奶蛋液,最後灑上法國的可可粉,好吃的提拉米蘇就大功告成。這是老闆在威尼斯家鄉祖傳的家庭食譜。
「這個提拉米蘇超好吃!」從民眾表情看的出提拉米蘇有多美味,異國風情的提拉米蘇,在南投埔里小鎮獨具風格,深受民眾喜愛。(整理:實習編輯周筠羚)
美食特搜地
店名:Buonissimo
地址:南投縣埔里鎮中山路三段187號
電話:0955-580-282
營業時間:11:00~20:00