鹽水雞當早餐?下午茶吃三杯雞?貳樓+包果顛覆你的味蕾

| 三立新聞網
2019/06/11

記者李鴻典/台北報導

看你是要先打卡再吃,還是要先吃再打卡!因為這店除了東西好吃外,也很美,你一定會打卡的!

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▲貳樓x包果雙品牌概念店餐點

餐點美味、評價極高,手機、相機跟嘴巴都覺得好吃的貳樓餐飲集團宣布,聯手副品牌-包果,首度進軍中山商圈,推出「貳樓x包果雙品牌概念店」,全台首店將於6/12(三)開幕!

這家概念店結合貳樓室內用餐與包果外帶的特點,可全面滿足食客一整天的餐飲需求,還將經典台味完美融入美式料理,激盪出顛覆味蕾的混血美味,全新融合系餐點於「貳樓x包果雙品牌概念店」搶先登場,預計9月於全台貳樓上市。

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▲貳樓x包果雙品牌概念店

另,甚至打破餐期限制,也就是說,晚餐時段可以吃早餐、早餐時段也能吃宵夜,想怎麼吃就怎麼吃,品嚐當下最對「胃」的餐點;而新店裝潢也突破以前的老美式溫馨風格,改以簡約質感的「輕美式」店裝亮相,就是要貼近年輕世代喜好。

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▲貳樓x包果雙品牌概念店店內裝潢

在主力-食物上,貳樓餐廳把在地台味升級為潮流美食,混搭最潮的創意吃法。全新主打《金黃饅頭三兄弟》與《鹽水雞絲沙拉》;《金黃饅頭三兄弟》將東坡肉、鹽酥雞、滷牛肋條分別夾進金黃酥脆的炸饅頭裡,一盤就可享受台灣三大經典美味!鹽酥雞裹上滿滿香料後,油炸出金黃酥脆外皮,肉質軟嫩多汁,再夾進淋有美乃滋的生菜中,口感酥脆滑順;滷牛肉以煎烤的方式,將表層煎到金黃色澤,肉質外酥內軟,一口咬下鮮嫩多汁;東坡肉則以茄汁悶燉數時,讓軟嫩的豬肉散發出濃郁的茄汁香氣,酸中帶甜毫不膩口。

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▲(左上)金黃饅頭三兄弟、(右上)鹹水雞絲沙拉、(右下)台式三杯雞薄煎餅

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▲金黃饅頭三兄弟

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▲台式三杯雞薄煎餅
 

《鹽水雞絲沙拉》則巧妙地結合台灣夜市小吃與西式沙拉,將雞肉剝絲後,以蒜香油醋拌進生菜,甜中帶鹹口感清爽,搖身一變成為早餐必吃的健康沙拉,讓鹽水雞愛好者吃得健康又能大呼過癮!

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▲鹹水雞絲沙拉

下午茶方面,全新《法式薄煎餅》攻佔網美必吃下午茶清單,讓午茶美照不再只有蛋糕或舒芙蕾!不同於傳統可麗餅的酥硬口感,《法式薄煎餅》不以麵粉為基底,而是特別選用蕎麥粉製作餅皮,表皮烤得酥脆,一口咬下內層Q彈有嚼勁,口感充滿層次。全新推出7種口味(4鹹3甜),鹹點口味分別為《酸辣起司蝦薄煎餅、花枝燒薄煎餅、蹦米香肉鬆火腿薄煎餅、台式三杯雞薄煎餅》,其中《酸辣起司蝦薄煎餅》一刀切下散發開胃的酸辣香氣,炒得Q彈的蝦仁配上牽絲的起司,十足過癮,再以切片黃瓜帶出清爽口感,不禁讓人一口接一口,《台式三杯雞薄煎餅》將台灣道地辦桌菜色融入下午茶點,彈牙的三杯雞肉包覆在濃郁的起司裡,並以九層塔和薑味提味,令人回味不已。

甜點口味則為《可可芭娜娜薄煎餅、雷夢卡士達薄煎餅、珍珠泰奶薄煎餅》,其中《雷夢卡士達薄煎餅》將檸檬磅蛋糕、新鮮香吉士包覆在濃郁奶油與檸檬餡中,酸酸甜甜有如戀愛的滋味,絕對是少女的心頭愛,《珍珠泰奶薄煎餅》在泰奶茶凍上撒滿軟Q彈牙的黑糖珍珠,茶香與黑糖香交織四溢,口感甜而不膩,讓你一吃就上癮!

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▲可可芭娜娜薄煎餅、雷夢卡士達薄煎餅、珍珠泰奶薄煎餅

至於包果,也在「飲」與「食」的搭配上展現絕對的職人精神。自去年開幕以來,不斷測試與調整,鑽研出慢煎奶油三明治與飲品間的絕配組合,「貳樓x包果雙品牌概念店」精選8款推薦飲品,分別為「玫瑰烏龍茶、玫瑰烏龍鮮奶茶、玫瑰烏龍奶茶、茉莉綠茶、茉莉鮮奶茶、茉莉奶茶、美式咖啡、拿鐵」,以單純的咖啡與茶襯托出慢煎奶油三明治的絕佳風味,使整體口感更順口清爽。同時包果更貼心地依據不同口味的三明治推薦與其對應的最佳飲品,如人氣王《雞爺Hen辣三明治》、《辣台妹三明治》與茉莉綠茶堪稱絕配,《糯米欠揍》就是要搭冰拿鐵,《牽拖三明治系列》則是配美式咖啡最對味。

除了多款全新的原創料理,店裝設計也是亮點,坐擁4層樓的用餐空間,全店以大理石、灰白等色調為主,並以貳樓一貫的木質建材與磚牆作為點綴,呈現簡約質感的摩登空間,跳脫以往美式鄉村、溫馨暖光的老屋形象。

1樓包果外帶區的廚房以大面透明玻璃作為區隔,餐點製作過程一目瞭然,一旁設置的站立用餐區讓顧客能立即享受剛出爐的美味三明治;2樓以上為貳樓餐廳座位區,4樓則是包廂區,以直立木板區隔出半開放式的私密空間,讓顧客享有私聚的美好片刻。全店以乾淨俐落的裝潢帶出輕鬆自在的用餐氛圍,在這裡你可以隨性做自己、享受更舒適盡興的用餐體驗。

此外,貳樓餐廳認為毛小孩即是家人,歡迎每位顧客攜帶寵物一同來店用餐,毛小孩不但可以與主人同桌共度溫馨時光,服務人員還會免費送上寵物小餐點,例如無調味料的香嫩炒蛋或當季水果,讓主人外出聚會不必再留毛小孩一人孤單顧家,也不必再擔心與毛小孩出遊找不到好餐廳。

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▲可帶家中毛小孩一起用餐

慶新店開幕,貳樓餐廳推出逗趣的店頭抽獎活動,顧客可於6/12(三)至6/23(日)間至「貳樓x包果雙品牌概念店」1樓字謎牆找出自己的英文名字,搭配手舉牌「我的名字在這裡」拍照打卡上傳Instagram並標註@seconfloorcafe、@baoguo_,就有機會獲得「貳樓+包果同捆驚喜大禮包」(貳樓餐廳2000元禮券+10份包果三明治兌換券,共計2名)。若於字謎牆中找不到名字,也可在手舉牌『貳樓壞壞,怎麼可以沒有_____』空格中寫下你的英文名字,拍照打卡上傳,同樣擁有抽獎資格,預計於6/24(一)抽出幸運得主。

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▲「貳樓x包果雙品牌概念店」1樓字謎牆

【貳樓x包果雙品牌概念店資訊】

地址:台北市中山區中山北路二段16巷22號

電話:貳樓02-2562-2722、包果02-2562-7822

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▲貳樓x包果雙品牌概念店

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