| 三立新聞網記者李鴻典／台北報導
隨著即將到來的炎熱夏季，情緒也容易變得急躁，加上高溫酷熱的天氣簡直讓人食不下飯，時令盛產的綠竹筍有清熱止渴的功效，夏日來一盤涼筍沙拉最適合不過！夏天是綠竹筍盛產的季節，每年一度鮮嫩甘甜的滋味令人食指大動，而綠竹筍又被稱為山林中的綠寶石，不只含有蛋白質、多項礦物質及豐富的膳食纖維。
▲夏至就是要吃筍沙拉！夏至消暑生活節好吃好玩又好拍。
知名食品大廠桂冠這個周末6/21(五)-6/23(日)在剝皮寮歷史街區舉辦『桂冠夏至消暑生活節』，希望透過這次寓教於樂的活動，用趣味的方式讓大家認識夏天的食筍文化，邀民眾一同體驗結合節氣生活的飲食文化。桂冠實業股份有限公司營銷協理黃淳仁表示，筍子於夏天食用，不僅可以消暑解熱，更為小孩帶來祈福登高的意涵。為此舉辦夏至消暑生活節，邀請大家一同來認識「食筍文化」，現場設有好吃好玩又好拍的活動，讓大小朋友都能盡情享受今夏最清涼的消暑記憶。
桂冠窩廚房料理秀使用當令蔬果製作繽紛開放三明治，還有層次堆疊、色彩分明的夏至消暑沙拉杯請現場民眾試吃；桂冠主廚更分享涼筍「如何選」、「如何煮」、「如何保存」的小撇步，例如：選好筍要彎如牛角、寬底、無出青；煮竹筍要帶殼加入冷水、生米煮30分鐘才甘甜；煮好的竹筍要帶水直接冰冷藏保存，趁新鮮在三日內食用完畢。
▲料理美學家吳昌怡Emily端出「竹林七筍」創意筍料理，。
闖關活動包含「竹筍知多少」、「挑筍我最行」、「剝筍達人秀」、「吃筍萬事順」四大竹筍關卡，透過寓教於樂的方式認識筍文化，學習挑筍、剝筍技巧，再加上一杯清甜涼筍配沙拉，讓民眾一起愛上筍！活動現場更邀請到福大同茶莊、老濟安、太和餅舖、一肥仔燒菓子、啤酒頭釀造、呆待咖啡、甘心咖啡及古蹟燒等特色攤位；只要參與闖關並集滿闖關戳章，就可獲得特色攤位的風味小點兌換券。
以「祈求登高」為概念，打造剝皮寮首座長達6米的登高竹林！喻意期許孩子能如同幼筍抽高、大人能如同高竹事業登高，整年順利平安，今年夏天最清涼的必踩網美打卡點。
「夏至消暑生活節」活動完全免門票入場。凡參與闖關活動成功的民眾即可獲得雙重精美好禮，每日前250名民眾可獲得三重精美好禮。今天沒事做嗎？不妨去走走吧！
▲夏至消暑生活節於6月21至6月23日，在剝皮寮歷史街區展開。
另外，台大公館商圈發展促進會在昨（22）今舉辦「2019『愛戀公館』-青春籃球爭霸vs親子益智童樂會」，以藝文商圈聞名的公館商圈再掀校園鬥牛話題「青春籃球爭霸賽」，男女組共計64隊報名參加，參賽者更是使出渾身解數，從各種高難度的運球、切入、上籃、背打等，完全霸氣外露，上百位圍觀加油聲不斷，全場熱血沸騰。這次活動為期兩天，現場還有親子UNO挑戰賽、籃板機投投樂跟穿球衣送百元消費券活動。
▲「2019『愛戀公館』-青春籃球爭霸vs親子益智童樂會」女子組三對三籃球比賽戰況激烈。
台北市政府產業發展局表示，公館商圈緊鄰第一學府台灣大學、台科大、師大等大學而有著人文薈萃的品牌形象，商圈也聚集學生美食、運動用品店等，提供學生及消費者食衣住行育樂等各式商品，還有獨立書店、人文咖啡館等藝文的好去處。
活動最受矚目的就是「青春籃球爭霸賽」，至於「親子UNO益智樂」挑戰賽大家玩到不亦樂乎，今（23）日開賽的「青春投籃機爭霸賽」，還有好康大放送，只要兩天內各50名穿球衣的朋友來活動現場，在公館樂活嘉年華粉絲團按讚，並公開分享貼文，就可拿到100元消費券，今天就是最後一天，有興趣的民眾記得把握機會。
▲「親子UNO益智樂」挑戰賽大家玩到不亦樂乎。
