| 三立新聞網記者馮珮汶／綜合報導
你也是海鮮控嗎，那這一碗吃下去你肯定膽固醇爆表！據聯合國糧農組織統計，台灣每人每年平均吃下34公斤海鮮，高居全球第四，知名丼飯業者看準夏季商機，推出「夏季限定的鮮甜韓國馬糞海膽搭配燒肉」，共有三款超豪華海鮮丼，業者還推出每日限量的「爆膽王丼$1190」，日限量20碗，挑戰你的食量！
開丼夏天推出限定的三款「黃金海膽爆豚丼$490」、「黃金海膽牛肋丼$490」及「黃金海膽爆牛舌丼$490」，業者表示，海膽在日式料理中屬於昂貴食材，橙黃色的海膽味道甘甜，質感細膩， 現正值海膽盛產季，開丼首次以韓國馬糞海膽與燒肉丼搭配的新鮮組合，讓有「海中黃鑽」美名的海膽不再侷限於高檔餐廳。
▲黃金海膽爆豚丼。（圖／業者提供）
三款新品皆可選擇海膽加倍(每份$150)和鱒鮭魚卵(每份$100)。同場加碼的還有配合新品舉辦的挑戰賽活動，尋找地表最強爆膽王，「爆膽王丼$1190」每日限量20碗，多達200克的爆量海膽與滿溢的鱒鮭魚卵，衝擊視覺與味覺的爆膽王丼，挑戰膽固醇，成功完食者可獲得「大膽王認證卡」，憑卡可無限次數免費兌換燒肉片系列(日出、鹽蔥、明太子燒肉丼)的肉量加倍，價值$100，爽吃肉無極限。
▲爆膽王丼$1190，每日限量20碗。（圖／業者提供）
雄獅集團旗下欣食旅品牌成員「光一肆號」同樣鎖定夏天商機，以「Vivid Color生動的色彩」為主題推出10道全新料理，主打色彩豐沛的在地當令蔬果入菜，全系列包含早午餐、沙拉、小盤菜、排餐、燉飯、季節限定飲品等，將經典的歐陸料理以創新手法演繹。
光一招牌早午餐嚴選在地食材重現最經典的美式風味，厚培根加上德式煎肉腸、農場太陽蛋，以及新鮮的紅色火龍果、芒果、草莓、香蕉、奇異果等季節水果與有機蔬菜沙拉，搭配自製百香果蜂蜜優格醬；瞄準多人聚餐的分享需求，光一肆號首度推出適合一起享用的排餐料理，包含每日限量供應的20oz美國頂級肋眼牛排，精選頂級肉品，經過低溫烹調後再行煎烤，完美呈現外酥內嫩口感，最適合搭配葡萄酒一起享用。
