| 三立新聞網記者馮珮汶／綜合報導
百貨是近年來美食的一級戰區，隨著人口重心轉移，新北市區越來越蓬勃發展，百貨公司搶攻商機，進行改裝，在遠百板橋中山店就一口氣打造三間超人氣夯店要網羅饕客味蕾，除了有全台最大蔬食連鎖品牌「果然匯」，還有新北首發網美麻辣鍋旗艦店「新馬辣」以及新北首間自己動手串炸樂趣的「串家物語」。
▲板橋遠百中山店。（圖／記者馮珮汶攝）
百貨業者表示，看中新北市人口突破400萬人的市場，且今年底預計通車的環狀線第一階段，可串聯中和、新莊地區，將為新板特區帶來眾多人潮。加上觀察市場動向，新北市居民特別鍾情「吃到飽」餐飲型態，遠百板橋中山店特於年中慶檔期，迎來三大品牌聯手進軍新北市。
▼▲全台最大蔬食連鎖品牌「果然匯」。（圖／記者馮珮汶攝）
全台最大蔬食連鎖品牌「果然匯」為慶祝板橋店開幕，推出「新北綠竹筍祭」，讓饕客們吃到當季最新鮮的好滋味。同時首度推出「自製手工冰淇淋」；針對喜愛蔬食料理的朋友，開幕特別推出平日晚餐只要588元優惠活動。
▲新北市首間串炸DIY。（圖／記者馮珮汶攝）
另外，火鍋控與專業吃貨級網美們相當熟悉的吃到飽名店「新馬辣經典麻辣鍋」，同步推出HaggenDazs夏季限量新品「果真出色：草莓優格、奇異果芒果優酪、橙香柚子」三種口味；「串家物語」是新北首家吃到飽串炸餐廳，提供日本大眾「串炸」料理，結合娛樂性體驗「DIY」樂趣幫炸物裹上獨家麵衣，及提供海鮮、肉品、蔬菜、章魚燒、鯛魚燒等超過30種原創菜色「吃到飽」的元素，另有日式茶泡飯及義大利麵等熟食、季節性沙拉、多樣甜點等，為餐飲市場上獨有的消費形態。
▲新馬辣也進駐。（圖／記者馮珮汶攝）
歡慶新餐廳開幕，遠百板橋中山店特別推出限定贈送，只要於指定主題餐廳，單筆消費滿2000元送200元百貨服飾抵用券(限量2000份)，若持遠百APP消費再加送100元(限量500份)。
同樣位在新北市，全國最高自助餐廳「50樓Café」特別與挪威海產推廣協會合作，整個七月推出「挪威鮭魚月」活動，價格不菲的生食級挪威鮭魚36小時新鮮空運來台，變身為各款美餚，主廚加碼魅力無窮的當令芒果甜點，自助餐廳的餐費平日─午餐NT$799、晚餐NT$899，假日─午餐NT$899、晚餐NT$999，活動期間，使用遠銀卡刷卡消費，天天享有8折特惠。
▼▲mega50推出鮭魚主題月。（圖／業者提供）
業者表示，此次「挪威鮭魚月」活動中，每餐期都會上演的現切鮭魚秀也是重頭戲，肥厚圓潤的整條9公斤鮭魚變身為生魚片，搶手的鮭魚肚還再炙燒一下，香氣更足，必吃的限定餐點像是「炙燒鮭魚果蔬甜筒」、「鮭魚海鮮酥盒」、「鮭魚石狩鍋」，還有煙燻鮭魚、明太子鮭魚炒飯、鮭魚握壽司、以及鋪滿了鮭魚生魚片和鮭魚卵的豪華級鮭魚壽司蛋糕等。
