| 三立新聞網記者許晶晶／嘉義報導【 7/12 18:46 發稿 ｜ 7/13 15:53 更新：新增影音 】
台灣人愛吃芒果，也很會種芒果，更厲害的是新品種的育成技術，經過不斷品系選拔和比較試驗，整整10多年出現了「夏雪」芒果，是台灣目前唯一擁有身分證的芒果品種。具有令人懷念的土芒果風味，外型和口感接近「金煌」，更擁有「愛文的甜度」，也因為嬌貴難照顧，品項好的「夏雪」身價不菲，一顆一斤的要價近300元，依舊深受歡迎！
▼▲愛文芒果的死對頭出現了！芒果界LV「夏雪」芒果一顆1斤重售價近3百元。（圖／許晶晶攝影）
「『夏雪』是民國99年才發表，這個是台灣在地的芒果，具有土芒果的味道，我們小時候都吃土芒果習慣了，土芒果的味道才是濃郁啊！」很會種芒果、被農業界稱為「芒果博士」的凃大發深深感愾，彷彿回到小時候，整片林子都是撲鼻「土欉仔」香氣的年代。
▼▲「夏雪」芒果具有令人懷念的土芒果風味，外型和口感接近「金煌」，更擁有「愛文的甜度」。（圖／許晶晶攝影）
台灣種植芒果的歷史大約有300多年，至今繁衍多種品系，最大宗以土芒果、愛文、金煌最多，將近2萬公頃，但「土芒果個頭小、肉少、纖維多；愛文抗病力差、廚架壽命短，金煌果肉易壞疽」（引述自《高雄區農技報導》第100期）。而台灣農業必須不斷育成新品種才能為年輕人找到出路，於是集土芒果、愛文、金煌優點於一身的「夏雪」誕生了。
「夏雪」以優良血統豔冠群芳，奪下「芒果界LV」的稱號，更是台灣第一個拿到農委會專屬授權擁有「身分證」的水果。也是唯一一個可以一顆一顆單獨包裝銷售的高經濟水果，還利用跨境電商征服港澳陸民眾的心，卻獨缺日本，「因為要經過薰蒸、檢疫，動輒數百萬絕非一般農民能負擔的」凃大發很無奈，更盼政府能出手。因為銷往國外試水溫的結果都是高價被搶購。市場賣價每臺斤將近300元，至少愛文芒果的3倍。
▼▲頂級「夏雪」芒果頭好壯壯，8顆就重達6公斤，身價不菲依舊在國外熱銷。（圖／許晶晶攝影）
然而香氣、甜度、個頭各條件都相當具競爭力的夏雪芒果，卻也「嬌貴難照顧」，花期、小果期得注意炭疽病，長成大果期萬一遇上雨季（偏偏4-9月通常也會遇上梅雨季、颱風季）真菌感染可就損失慘重。而現在第一線農民最慘的還有「缺工」問題，好不容易長大都成熟了，卻可能掛在樹上直接「熟透」然後落果，就因為採收人手不足，「這種36度高溫的氣候，請到的人工都是七八十歲的老人家」果農真的很無奈，偏偏農業並沒有開放外籍勞工申請，每到採收期，也只能靠自己硬ㄍㄧㄥ拚體力、毅力將損失降低。
▼▲「夏雪」芒果營養成紛表。（圖／《高雄區農技報導》第100期）
「其實農委會有過『園丁計畫』、『漂鳥計畫』，但配套措施沒做好，把年輕人拐回鄉也是前功盡棄啊！」第一線農民很認真種、育種研發人員也有相當熱情，台灣農業發展有目共睹，但後續支援也得到位也不致辜負了心血。
