好捨不得吃!香港型男店長推「甜品畫」 少女們為之瘋狂

| 三立新聞網
2015/01/14
【新聞台】

國際中心/綜合報導

很多人剛吃飽應該都會想來一客甜點,香港街頭有家甜品店,甜品就像藝術品一樣,還有一家餐廳,明明是餐廳卻像「藝廊」一樣,相當值得到香港旅遊的旅客走一趟。

型男老闆動作俐落,打開兩呎長矽膠畫布,把食材當畫筆,擺盤就像作畫般,完全不按照SOP。這間位在香港銅鑼灣鬧區的甜點店,開店不到半年,已經讓不少女孩們瘋狂尖叫。

吃的藝術品 港"甜品畫"擄獲人心

吃的藝術品 港"甜品畫"擄獲人心

甜品畫橫掃港年輕女性的心,除了東西好吃,創意更是獨特,先用焦糖漿和巧克力漿畫出不同粗細線條,再灑上抹茶粉、紅莓雪葩、抹茶麻糬和蛋白脆餅,一道即興之作就完成了。但意想不到的還在後頭,顛覆食材原有的樣貌,用焦糖做成的墨綠色岩石和用竹炭巧克力做的薄紙,每吃一口就出現不同驚喜。

吃的藝術品 港"甜品畫"擄獲人心

吃的藝術品 港"甜品畫"擄獲人心

能在開放式吧台和型男主廚近距離互動,加上全藝術料理,和他一樣特別的餐廳,還有上環這一家藝廊甜點店BIBO。

客人在門口,就能發現驚喜,Bling Bling的發光燈飾,就像在迎接每一位走進門的顧客,但往裡頭走進去你可能會以為來到的是一間藝廊。不用飛到日本去,藝術家高野綾的作品就能在這裡看個夠,粉紅童趣風格把餐廳打造成夢幻繽紛世界,是餐廳又像藝廊。

吃的藝術品 港"甜品畫"擄獲人心

吃的藝術品 港"甜品畫"擄獲人心

每季定期都有不同藝術作品進駐,悠閒午後坐在餐廳裡,還能閱讀畫家作品集,不管你是藝術愛好者,還是愛嚐鮮的饕客,香港新一代餐廳將藝術、設計、融合佳餚,視覺味蕾享受一次滿足。(整理:實習編輯許禮鵬)

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