呷飽未/天然手作古法甜品 消暑良方就靠它

| 三立新聞網
2019/07/16

節目中心/綜合報導

大家都知道豆花是用黃豆做的,但製作豆花你有聽過用石頭做的嗎?而且這石頭製作豆花的方式,還是將要失傳的古法喔~吃一天更稀有一天。做這豆花耗時不僅要7天,其中更有一步從未公開的【沖豆花】秘方要在節目大公開。

傳統花生豆漿豆花

▲豆漿豆花的基本配料-花生。(圖/呷飽未提供)

老滋味傳統配料

▲現點現做天然手工配料-脆圓。(圖/呷飽未提供)

更神奇的事,這石頭還有清熱、解毒的功效,是夏天消暑的必備良方。而這間店除了有傳奇性的製作豆花過程,他們家的配料更是用天然食材色料,每日現點現做,所以店面裡會看見有個人,手不停忙碌撮製湯圓、芋圓、粉圓等等,絕對是夏日不能錯過的解渴好去處,敬請鎖定本週四晚間十點半,三立台灣台《呷飽未》,這個夏天,讓你消暑無負擔。

甜湯配料

▲甜品配料。(圖/呷飽未提供)

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