外食族必看!火鍋瘦身術 四大步驟跟著做

| 三立新聞網
2019/07/22

記者李鴻典/台北報導

誰說外食就是會胖,夏天到就是要吃的好又要吃得巧,同時還要順便瘦身長肌肉,只要跟對二要二不四步驟,吃火鍋也是夏日瘦身的好方法。

美國肉類出口協會推廣「Diamond Plus Precious 百味美牛」認證,推薦兩家經過專業人士評選、認證擁有優質美國牛肉美味的「美旗林」餐廳,包括:冷藏肉專門鍋無敵、樂崎火鍋。

台灣第一間冷藏肉日式火鍋店,把新鮮直送到你碗裡,冷藏肉專門:鍋無敵;鍋無敵店內所使用的牛肉皆是高級美國冷藏肉,包括美國冷藏Choice 等級牛腹肉和美國冷藏PRIME等級去骨牛小排,而鍋無敵的豬肉及雞肉也是相當特別,以冷藏方式保存,為求新鮮直送,鍋無敵更是訂做一台冷藏車,從雲林屠宰場新鮮直送到鍋無敵店內。以冷藏鮮切肉品加入天然食材熬煮的湯頭,則是鍋無敵最引以為傲的鮮甜好滋味的日式小火鍋。暑假期間,鍋無敵中壢店推出暑假平日中午第二份半價活動,活動到8/31止。

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▲鍋無敵。

高人氣的排隊美食、海鮮肉品的專家:樂崎火鍋;樂崎火鍋,一家被網友喻為高CP值、高人氣、排隊都要吃的火鍋,全店肉品中美國牛肉就占60%,店內美國牛肉均為冷藏等級經過乾式/濕式熟成才販售,包含Choice牛小排、Prime翼板以及Prime肋眼,讓消費者能在價格及肉質上選擇自己的最佳喜好。

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▲樂崎火鍋。

店家表示,即使不做任何的促銷活動,店內的饕客們總是讓美國牛肉在銷售排行榜列居第一。凡生日當月至店內消費,當桌滿千元即送美國雪花牛肉乙盤,讓壽星及壽星朋友們能一同歡慶。

但是火鍋到底該怎麼吃呢?掌握二要二不四步驟,再也不怕外食火鍋會胖!

一要:要選對肉品、多吃蔬菜。在肉質的選擇上,最好選擇富含蛋白質的優質牛肉,選擇好的牛肉,吃得營養又健康,同時除了吃肉,也應多吃蔬菜,一盤蔬菜盤中搭配木耳、菇類,就能達到每天必需攝取的蔬果份量,但蔬菜需以清湯為主,不要吸附太多的油才能吃得清爽無負擔。

二要:清湯、昆布、蕃茄湯為主要選擇。清湯或蔬菜鍋底為主要選擇,盡量過瀘掉湯上的浮油,在減重的期間如要喝湯,要在涮肉之前喝,涮肉後的湯頭會變得較油,同時也應避免湯頭太鹹而造成水腫。

一不:不沾醬料,卡洛里少一半!芝麻醬或沙茶醬等都是高熱量飲食的幫兇,在享用瘦身火鍋時,最好不沾醬料,除了卡洛里可以少一些之外,更能享受原味湯頭搭配優質牛肉的鮮甜口感。

二不:跟含糖飲料說bye bye!在吃完火鍋後請多喝點水,避免因為湯頭太鹹,造成水腫,在選擇飲料上,多選擇綠茶、水或是無糖飲料,才能享受美食又減少負擔,這最後關頭的小細節也不能掉以輕心。

 

 

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