週一愛玩客/宜蘭必吃美食!肥美櫻桃鴨多種吃法超滿足

| 三立新聞網
2019/07/29

社群中心/陳芊羽報導

來到宜蘭萬萬不能錯過的就是櫻桃烤鴨啦!這次帶你來到一鴨N吃,CP值爆表的「櫻桃谷」。選用宜蘭三星鄉3公斤的櫻桃鴨,以港式爐烤方式每日新鮮現烤,一鴨多吃的料理方式,是來到礁溪必吃的烤鴨大餐,經過師傅熟練的技藝,火候嚴格掌控與把關,使得鴨皮香脆可口,同時充分鎖住香嫩肉汁。

現場師傅精采俐落的鴨片秀,現切現吃讓櫻桃鴨轉眼成特色佳餚,油油亮亮的鴨皮讓人看得目不轉睛,香氣四溢的烤鴨香酥油脂,搭配一點點的醋飯及黃芥末,完全解了鴨皮的油膩感,搭配輕薄Q彈的自製餅皮與蔥,完美的結合成了絕佳配角,入口愈嚼愈濃郁讓人吮指回味!品嘗完鴨壽司和片皮鴨,鴨骨架精燉的粥更是精華,美味程度讓人欲罷不能啊!觀看更多美食佳餚,請持續鎖定《愛玩客》。

▲(圖/翻攝自愛玩客)