| 三立新聞網記者李鴻典／台北報導
現今社會大家所想的Bar不外乎是下班後三五好友小酌，聊天談心的喝酒的地方。但其實，Bar這一詞其實要追朔到古羅馬征戰時期，當時沒有所謂的Bar只有”Salon”這指的是社交的場所，不管你是在這裡吃飯，喝酒，看馬戲團表演，都會在這裡聚集，因此Bar是從這衍生出來的。
▲圖／翻攝飯BAR 內湖旗艦店臉書
最早的Bar是指馬車所拖拉的載物木板，而之後Salon為了阻止醉漢自行倒酒因此將馬車上的Bar架裝在酒櫃前，後來慢慢衍伸出Bar（木板前）的社交平台，而引領年輕人跨越聚餐不會選中菜的鴻溝，時髦中菜「飯BAR」就是做一個可以讓家人、好友、情人、可以擁有輕鬆的吃飯，聊天相聚的空間。
▲圖／翻攝飯BAR 內湖旗艦店臉書
業者說，開業五年來秉持著「東西融合、老新共治」的理念，不斷地為台灣的餐飲業創造更多新火花！從內湖旗艦店起家，午年陸續展店採連鎖不複製的經營理念，將東區、信義區及台北車站給串聯起來，持續推廣經典美味。選用在地食材，在堅持保留傳統好滋味的同時，不忘添加令人「五感全開」的驚豔創意，創造出更多美好的用餐回憶。
▲圖／翻攝飯BAR 內湖旗艦店臉書
忙碌的社會總在喧囂匆促中度過，想要回家吃頓飯，嚐嚐那熟悉的味道都擠不出時間嗎？餐廳業者說，要用中菜，縮短家與夢想之間的距離，「停靠吧，享受一頓美好的酒飯」想要續航往前行，那就來吃頓飯，用時髦中菜完整生命的意義。
▲圖／翻攝飯BAR 內湖旗艦店臉書
