超Q彈!手掌大干貝入鍋 平價海鮮鍋新鮮海味直送 

| 三立新聞網
2015/01/26
【新聞台】

朱俊傑/高雄報導

冬天不少人喜歡吃火鍋,在高雄就有一間餐廳海鮮鍋超澎湃,除了十多種海鮮食材,湯底還得加入特A級的日本花菇、干貝,還有一斤要價快2千元的昆布,店家還有賣手掌大的超大干貝,吃起來鮮嫩Q彈,不少饕客也愛點。

 新鮮海味直送! 手掌大干貝超Q彈

老闆把海鮮鍋盤端上桌,顧客滿臉驚喜,因為平價的海鮮鍋光是食材就有十多種鮮蝦、青蚵、花枝片、現打魚漿不夠看,湯底還得加上特A級的日本花菇、新鮮干貝和一斤就要快2千元的上等昆布,也可以加點這個幾乎是手掌大的日本超大干貝。老闆說:「干貝就是日本,也是北海道直接運送過來台灣。」

新鮮海味直送! 手掌大干貝超Q彈

 新鮮海味直送! 手掌大干貝超Q彈

新鮮海味直送! 手掌大干貝超Q彈

澎湃海鮮鍋料多到桌上都快放不下,不過要征服老饕的胃,老闆還靠這個。把蘋果、洋蔥和一大把芹菜豪邁地放進大鍋裡,熬上十小時後,就是火鍋裡超鮮甜的湯底,搭配海鮮料味道鮮美不死鹹,或是加上這個溫體豬肉,吃起來豬肉軟嫩,湯甘甜。民眾表示:「干貝的口感就很鮮甜,加上煮到湯頭裡面之後,之後再喝,我覺得湯也會很鮮美。

 新鮮海味直送! 手掌大干貝超Q彈

海鮮鍋料好實在,價格卻很親民,讓顧客吃過後讚不絕口,老闆說,吃火鍋就得食材新鮮不馬虎,即使成本比一般火鍋店高出一、二成,但看到顧客滿意表情還是覺得很值得。(整理:實習編輯陳佳君)

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店名:吉國火鍋
地址:高市新興區文化路53號
電話:07-2211882

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新鮮海味直送! 手掌大干貝超Q彈

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