獨/釋迦花蕊能賣錢!商機年逾2千萬 採收得跟蜜蜂搶快!

| 三立新聞網
2019/08/22

記者王浩原、許晶晶/台東報導【 08/22 18:01 發稿 | 08/23 11:54 更新:新增影音 】

「釋迦花如果掉地上就是垃圾,如果可以賣一些錢,就是『垃圾變黃金』!」種植釋迦大半輩子的資深農民胡泉開心的說,這本是民間秘傳技術,可以讓釋迦果實圓潤、肥大、豐收,大約20年前由前台東農改場主任楊正山開始推廣發揚,近5年在外銷品質的要求下更是蓬勃發展。目前市場行情一朵雄蕊售價1元,一年至少2千萬元商機,但農民說這錢也不好賺,因為得跟蜜蜂搶快!搶在牠們出動授粉前,用人工一朵一朵把雄蕊採下來。

釋迦花蕊能賣錢!雄蕊商機年逾2千萬 採收得跟蜜蜂搶快!台東釋迦果農胡泉提供
▼▲因釋迦花朵向下,無法依賴風沙或蝴蝶蜜蜂等昆蟲自然授粉,得靠人工一朵一朵授粉。(圖/台東釋迦農胡泉提供)

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台東釋迦種植技術與產量全國是全國第一,不論大目釋迦或鳳梨釋迦品種,都靠人工授粉,也讓台東蘊育出另類產業,買賣釋迦花雄蕊!乍聽這個新興產業大多數人都會發出「啥!釋迦花也能賣錢!」的驚嘆,種植釋迦大半輩子的資深農民胡泉說,不只能賣錢,每年商機甚至超過2千萬元!成為果農在販售釋迦之外的意外之財。

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▼▲台東大目釋迦、鳳梨釋迦,種植面積合計約5千公頃,產量約5萬公噸,年產果實約數百萬粒,雄蕊需求至少要採集上千萬朵。(圖/台東釋迦農胡泉提供)

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專研釋迦栽培、田間管理、防疫的台東農改場斑鳩分場分場長盧柏松則說,台東不管是大目釋迦、鳳梨釋迦,種植面積大約有5千公頃,產量約5萬公噸,最保守估計每年產值約在40至60億新台幣(台東縣政府農業處估計為80億元),一年生產果實約數百萬粒,這麼龐大的產量都是靠人工授粉而來,雄蕊需求至少要採集到上千萬朵。

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▼▲釋迦花雄蕊採下後,還得手工摘除含苞花瓣,處裡費時。(圖/記者王浩原攝影)

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胡泉說,雖然雄蕊一朵一塊錢,感覺上價格還可以,但其實沒那麼好賺,因為得得靠人工一朵一朵摘,還得比蜜蜂更勤快!因為釋迦花開花時花朵向下,不像百香果、瓢瓜、芒果或西瓜開花花朵朝上,因此無法依賴大自然風沙、或蝴蝶蜜蜂等昆蟲自然授粉,所以得趁雄蕊含苞待放時,大約是在下午三點鐘左右趕緊搶快採收,趁新鮮放在室內一個晚上,等到隔天清晨六點半,搶在蜜蜂出動(一巢約一萬隻蜜蜂)爭奪雌蕊前,將雄蕊花粉裝進授粉器,以人工為雌蕊一一授粉。

▲台東釋迦果農為釋迦花雌蕊人工授粉。(圖/台東農改場提供)

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▼▲為了更精確為釋迦花人工授粉,資深果農胡泉更進一步研發授粉器申請專利。(圖/台東釋迦農胡泉提供)

「其實是很繁複、動作要很快!」胡泉說,這本來還是民間秘傳的技術呢!近五年來因為台東農改場的推廣,現在幾乎台東所有釋迦農都知道,也了解這「垃圾變黃金」的秘密了。最近需求量更是大增,就因為要趕在農曆年前能採收,所有釋迦農都要趕著授粉,「忙到不行!」很多果農幾乎是全家大小都出動趁著暑假,一起採集釋迦花雄蕊賺零用錢,也成為台東釋迦主產業之外的附加產業。

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▼▲採集釋迦花雄蕊並人工處理成了台東釋迦果農的新興行業。(圖/台東釋迦農胡泉提供)

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