呷飽未/台灣美食之都「台南」 百年市場水仙宮市場

| 三立新聞網
2019/09/25

節目中心/綜合報導

呷飽未/台灣美食之都「台南」 百年市場水仙宮市場(節目截圖)

傳承三百年的老市場—「水仙宮市場」,是全台南三大百年市場之一,從生鮮到熟食、從家用到五金百貨應有盡有,而且海鮮更是全台南最新鮮的,就連台南府城最有名的美食也通通都有,所以如果要來找台南美食,千萬不可錯過這裡。

#油飯大王

呷飽未/台灣美食之都「台南」 百年市場水仙宮市場(節目截圖)

▲(圖/翻攝自呷飽未)

已經賣到第三代的古早味油飯,至今已在水仙宮市場飄香超過五十年,油飯裡的配料每個都是大到無法忽略他們,油油亮亮的模樣更是看了就讓人流口水;加上攤位上的芋粿,這道也是常客們必買之一,芋頭蒸得綿密香味四溢,搭配上肉燥的完美比例,吃下去絕對讓你忍不住驚呼「歐伊喜!」

呷飽未/台灣美食之都「台南」 百年市場水仙宮市場(節目截圖)

▲(圖/翻攝自呷飽未)

#百年老店

呷飽未/台灣美食之都「台南」 百年市場水仙宮市場(節目截圖)

▲(圖/翻攝自呷飽未)

清末明初開店至今的百年餅店,除了開店初期就有的椪餅之外,還有台灣水餃之稱的「水晶餃」;椪餅跟一般的口味不同是使用黑糖所製作,不僅味道比較香,營養價值也比較高,如果家中有產婦要做月子,可以放入龍眼跟蛋使用麻油下去煎,老闆娘說這樣對於婦女產後保養也非常好。

呷飽未/台灣美食之都「台南」 百年市場水仙宮市場(節目截圖)

▲(圖/翻攝自呷飽未)

水晶餃一大顆才20元,CP值真的超級高!一放入口就可以感受到外皮的Q彈,內餡放有竹筍、絞肉、蝦米等食材爆香炒製而成,鹹香鹹香涮嘴的好滋味,一個接一個不小心就會吃太多喔!

呷飽未/台灣美食之都「台南」 百年市場水仙宮市場(節目截圖)

▲(圖/翻攝自呷飽未)

水仙宮市場走過台灣三百多年風華歲月,每一攤都用自己的風格來延續水仙宮市場獨有的美味料理,傳承三代的在地小吃、還是純手工製作的經典美味…不論是哪一位都是水仙宮市場最經典的美味喔!(温雅琪報導)

水仙宮市場
地址:台南市中西區海安路二段230號 

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