最後營業/南門市場明熄燈!老饕清點11大必吃美食

| 三立新聞網
2019/10/05

記者陳韋帆/台北報導

南門市場歷經112年歷史要熄燈了!因海砂屋加上不符合耐震評估,北市府將拆除重建,而攤位就營業到明(6)日,眾多老饕不捨前往搶購美食,現場人潮滿滿。南門市場自治會表示,其實南門市場美食真的數之不盡,其中又以一樓的南北貨最多,不過還是列舉11大美食攤位,可供民眾參考。

▼得知南門市場即將拆除,眾多老饕塞滿市場。(圖/記者陳韋帆攝影)

 

一、合歡刀削麵館

唯一位於二樓熟食區美食,現場排隊長龍已到樓梯間,民眾表示,最厲害的就是麵條,乾、湯都好吃,而自己最愛的就是番茄牛肉麵,與其他麵店不同的是,採用肉片而不是肉塊,湯頭勾芡清甜,另外還有獨特的酸白菜牛肉麵,也是在外面不太吃的到的,該民眾透露,店內的辣椒醬也很好吃,不過非常辣,建議沒吃過的人,可以先加一點點試味道才不會加過量。

▼番茄煮牛肉麵。(圖/記者陳韋帆攝影)

二、大連食品行

現場消費民眾與店員最推薦芒果乾,由台灣愛文芒果製作,10斤才能烘製成1斤,新鮮又成分單純,因為完全沒有添加物,店員笑說「軟Q好吃又酸又香!自己最愛吃的就是這個。」

▼大連最有名的水果乾中,受訪店員最愛吃芒果乾。(圖/記者陳韋帆攝影)

三、上海火腿

有登記證書的火腿、臘腸、臘肉等產品,老闆說「50多年來都堅持用最好的原料,也為了讓顧客放心,嚴格把關產品。」現場消費民眾表示,買回去就是燉湯,用來燉湯與小白菜、雞肉一起煮,味道超好。

▼上海火腿的臘肉製品都有保證書。(圖/記者陳韋帆攝影)

四、萬有全

同樣是臘肉製品的攤位,與上海火腿各有死忠顧客擁護,不過有老饕說,最愛的就是他的酸白菜,由於老闆使用的是海鹽、高粱酒醃製,吃起來不會死鹹,還有高粱酒香氣,買回去煮湯、炒肉都非常好吃。

▼萬有全老饕推薦買酸白菜不錯。(圖/記者陳韋帆攝影)

五、逸湘齋

賣各省熟食的攤位,店員自信的說,每一樣都賣得非常好,樣樣是美食,不過現場有許多民眾不斷詢問「酸菜白肉鍋」,店員才透露「其實超人氣美食,就是酸菜白肉鍋,由於酸的夠味又會回甘,是店內的超級人氣美食。」

▼逸湘齋的酸菜白肉鍋供不應求。(圖/記者陳韋帆攝影)

六、徐家點心鋪

賣饅頭、糕點類的店舖,現場老饕推薦,千層饅頭、芋泥包、蔥花卷都是必吃美食,而最大特色就是麵粉香味,越嚼越有味道,老饕說「除了麵粉香,芋泥包裡面還有包棗泥,不僅好吃又很好玩。」

▼徐家點心鋪的麵粉香氣讓老饕讚不絕口。(圖/記者陳韋帆攝影)

 

七、立家湖州粽

實際採訪現場老饕,「臘味鮮肉粽」最多人擁護,有一位老饕解釋「臘腸本身的油,與糯米結合後,會讓米飯更加香甜、軟Q,這也是臘味鮮肉粽人氣居高不下的原因。」

▼老饕極力推薦臘味鮮肉粽。(圖/記者陳韋帆攝影)

八、億長御坊

與逸湘齋同樣是熟食攤位,招牌主打郭台銘婚宴都有指定其菜色,老饕推薦表示「乾煸四季豆、荷葉排骨、青椒灌肉,以及心太軟都很好吃,由於都是功夫菜,所以在家也很難做出來,最神奇的是冷了也非常好吃,不會回油。」

▼功夫菜讓老饕一吃就上癮。(圖/記者陳韋帆攝影)

九、合興糕糰店

有賣湯圓、年糕、壽桃、艾草糰等產品,不過老饕現場指名,就是上海鬆糕最好吃,老闆現場現做,有豆沙、芝麻兩種口味,現場老饕說「蔣宋美齡最愛吃的就是豆沙口味鬆糕。」

▼老饕點名就是鬆糕最好吃。(圖/記者陳韋帆攝影)

十、金龍肉乾

現烤現賣,老闆邊烤邊笑著說「已經烤了43年了,用料實在生意就會好!」正在選購的老饕說「要吃就要吃原味的,厚實又有肉汁,甜甜的軟嫩,吃起來不會乾很好吃。」

▼堅持現烤現賣的金龍肉乾。(圖/記者陳韋帆攝影)

十一、快車肉乾

與金龍肉乾各有擁護者,現場老饕推薦的是肉紙,老饕說「杏仁香脆肉紙好吃,越吃會越香,建議配茶一起吃,這樣最對味。」

▼老饕說快車肉乾肉紙最好吃。(圖/記者陳韋帆攝影)

「南門市場」位於北市羅斯福路捷運中正紀念堂站旁,1907年日治時期就已存在,當時名為千歲市場,中間歷經多次改建並更名,於1981年全體攤商遷入現址,一樓主賣南北貨、二樓則有百貨、飲食為主,2013年因氯離子含量過標(俗稱海砂屋)且不符合耐震標準,將執行拆除重建作業。

▼老饕列舉南門市場11大美食。(圖/記者陳韋帆攝影)

而今、明(6)日將是舊址營運最後兩天,現場舉辦感恩折扣活動,明天過後,就將移到愛國東路、杭州南路二段的中繼市場,10月17號正式開始試營運,待2023年1月市場重建完工後,攤商才會回到原址,現場擠滿不捨的顧客與老饕,人潮滿滿。

自治會表示,其實許多店家商品有很高的重複性,但都有其出名的特色產品,不過由於口味不同,各有擁護者,而由於多數攤位都名氣遠播,許多超市、連鎖店都可以買到該產品。現場老饕則說「當然還是買現場現做的最對味!雖然有中繼點,所有的攤位都會搬過去,但在這裡買了30幾年了,還是會有不捨的感覺。」

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