台南「隱藏美食」外地人喊恐怖?南部人:極品!老饕才懂嚐

| 三立新聞網
2019/10/21

生活中心/綜合報導

台南不僅擁有古色古香的歷史遺跡,還享有「美食天堂」的美譽,除了有知名的小卷米粉、牛肉湯,你知道台南有項「暗黑」隱藏美食嗎?近日就有網友在《爆廢公社》臉書社團,PO出一張黑黑的看似有點恐怖的食物,發文駁斥:「噁心?!這麼好吃東西竟然嫌噁心?那是台南人的心頭愛好不好?」,此舉也瞬間引來許多老饕喊:「超級美食!內行人才懂!」

▲有網友在臉書社團,PO出一張黑黑的看似有點恐怖的食物,不過這其實是台南美食。(圖/翻攝自《爆廢公社》)

有網友在臉書社團PO出一張照片表示這是台南人的心頭好,而你認識這盤「黑黑」的食物嗎?它其實是正港南部料理「煎虱目魚腸」,在北部並不多見,除了食材取得不易外,魚腸也講求新鮮,是不能冰過的。許多外地人到台南讀書或觀光旅遊時,當然得入境隨俗,沒想到看似恐怖的食物,進到嘴裡後紛紛讚不絕口!

▲文章一出,瞬間引來許多老饕!(圖/翻攝自《爆廢公社》)

文章一出,立刻引來許多饕客熱烈討論,「極品!老饕才懂!」、「一定要酥酥的」、「沾點豆瓣醬更美味」、「超好吃!而且要加一點胡椒粉,超級下酒」「超級美食!」、「加點檸檬汁也很讚」、「醬油加哇沙米 吃起來超棒的」、「要吃趁現在,再來冬天的魚腸就不好吃了」、「好吃到炸掉~~而且很下飯!好幾年沒吃過了」,不過也有人認為這苦苦的不好吃,內行的網友則回應:「苦有可能是店家煎過頭太焦,或是殺魚的用破膽。」

此外,還有不少人強調「這種文不要再發了,已經很難買了!」、「真的難買!沒早上六點去,一定買不到」、「這是南部名產,來北部後很想念」、「此物只因台南來,人生難得幾回有」。

 

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