| 三立新聞網節目中心／綜合報導
這陣子大家是否感受到秋冬在悄悄的來臨呢？傍晚回家涼涼的風吹在身上，確實感覺到夏天已經離開的事實，卸下一天的疲憊回到家，是不是很想吃個熱呼呼的美味料理呢？
▲（圖／翻攝自呷飽未）
在宜蘭有一家專門推出暖心又暖胃的關東煮，在門口看著鍋子裡的陣陣白煙，看了就覺得很溫暖；上桌的是炙燒鐵板花枝，入口就能吃到滿滿的花枝本人之外，還能品嘗到魚漿的鮮甜滋味，由於煮的恰到好處，口感Q軟讓人欲罷不能；看似普通的日本黃金竹輪，口感卻是Q彈到令人驚訝！全部都是由日本引進，但卻高貴不貴，全部都是銅板價！
▲（圖／翻攝自呷飽未）
關東煮的精華重點「湯頭」，主持人大倫喝了一口之後讚嘆不已，湯頭竞然如此鮮甜，急忙詢問老闆是不是裡面放了什麼特殊秘方？老闆表示，當初為了研究這湯頭，跑遍日本各處品嘗適合的湯頭，最後選用了北海道頂級昆布、柴魚、魚乾以及一些蔬果，才研發出這最適合關東煮的湯頭。
▲（圖／翻攝自呷飽未）
除了湯頭，老闆也跟老婆在菜單中放入不少自己做的手工料理，像這道苦瓜封肉，從肉餡開始就是「純手工」製作喔！老闆邊拌肉餡一邊解釋，要讓這肉餡在攪拌的時候就要邊壓邊旋轉，用手去感受其黏稠性才能正確判定是否已均勻；再一個個耐心的填入肉餡，排列整齊之後再一一下鍋，真的是料多味美又實在！重點是，花了這麼多心思製作，還是只需銅板價。
▲（圖／翻攝自呷飽未）
曾在日本居住過一段時間的老闆，為了將這記憶中的好滋味帶回來台灣，花了很多苦心研究關東煮，更不惜成本從日本引進頂級食材，在這裡所有的關東煮不只是好吃，而且都是現點現做，絕對讓客人嘗到最新鮮的滋味，讓人吃得安心也吃得健康。（温雅琪報導）
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