| 三立新聞網記者蔡孟真、張哲儒／綜合報導
台灣人瘋郵輪旅行，郵輪首重吃，餐食是一大亮點。不能用明火，只能用電力爐，廚房有超過百位廚師同時準備，餐點拚升級有和牛和龍蝦，還有五星飯店CNN評選的冠軍牛肉麵，也首度登上郵輪。
鍋鏟炫技還不夠，雞蛋能當兵乓球；還沒吃就已經很吸睛，炒飯還能畫愛心。廚師太有戲，鐵板料理食材不馬虎，郵輪上要餵飽5千人的胃，東西料理大PK。
▲炒飯炒成愛心形狀。
高檔丁骨牛排，五分熟口感最嫩，還有米其林三星主廚餐廳菜單，烤乳豬最費工，低溫65度，得烤上24小時。生海蝦像畫布，搭配世界最貴魚子醬，層次豐富。砸千萬拚料理升級，迎賓送和牛，搭配特製醬汁；送客有龍蝦，龍蝦肉殼得分離先蒸後烤，肉才會更香。在郵輪移動城堡上，選在戶外餐飲欣賞海天美景。
▲龍蝦肉殼得分離，先蒸後烤。
郵輪行政主廚 Adriano Barrera Vita：「因為安全的關係，不能用明火，所以所有的設備都使用電力。」
郵輪Buffet餐食是大宗，一般郵輪廚房得出動百名廚師，幾乎是一個人負責一道標準化程序。不過如果想來點台灣味，現在連牛肉麵都能輕鬆點。要靠台味吸客源，CNN評選的冠軍牛肉麵首度搭上郵輪，清燉、紅燒台灣味，主戰宵夜場。
▲CNN評選的冠軍牛肉麵首度搭上郵輪。
五星飯店總主廚陳向華：「希望藉由各個觀光客能吃得到，沒有來過台灣的人也吃得到牛肉麵。」
台灣牛肉麵隨著郵輪航向國際，成了全球首創，珍珠奶茶也能現點現做。珍珠和水果飲品，觀光客也捧場。郵輪東西料理戰，不只食材比高檔，還要比誰接地氣。（蔣季容整理）
