| 三立新聞網記者蔡佩蓉／台北報導
在兄弟飯店旁、南京復興商圈經營的「天星港式飲茶」，因租約到期，今年9月15日停業，結束12年的營業歷史。不過，因2樓店面地點不錯，且有獨立梯方便客人進出，日前原址就被新的蔬食品牌租走，也將經營港點餐廳，等於是另類「葷轉素」。
▲「天星港式飲茶」撤出南京復興商圈後，沒多久港式蔬食餐廳就進駐了，12月將試營運。（圖／翻攝自GoogleMap、記者蔡佩蓉攝影）
佇立在南京復興商圈12年的「天星港式飲茶」，今年9月中旬熄燈，不過，很快就有新的餐廳進駐，在蔬食風潮之下新品牌「知道了茶樓」已經公告進駐，現場人員指出，預計在12月試營運，菜色以港點、中式熱菜創意料理為主。
目前港式蔬食有幾家知名品牌，今年香港道地的素食港點餐廳「心齋」來台，與「養心茶樓」正面對決，兩者各有特色，只是「心齋」面臨微風南山蜜月期結束，商場人次大幅衰退，加上定價偏高，也影響來客數，但其四川麻辣、港點功夫在台灣蔬食界仍無人可及。
「養心茶樓」近年則深耕松江南京商圈，打出「素食比葷食」好吃的口碑，也有一票粉絲，但近年菜色研發難有突破，佈局也偏向保守，沒有像同樣是港式蔬食定位的「漢來蔬食」跨入百貨商場；鄰近的蔬食集團品牌旗下「禪風茶樓」也來勢洶洶。
PwC普華國際不動產總經理田揚名分析，蔬食風潮愈來愈盛行，因為消費型態一直在變，若以南京復興商圈來說，白天商務客應該有足量的來客，但晚上就是一個挑戰，食物創新度、定價、服務餐點品質，能不能一鳴驚人，就很重要。
