| 三立新聞網記者馮珮汶／綜合報導
甜點控注意！知名巧克力品牌每次跟超商推出聯名甜點或是飲品都會引發搶購潮，最近再度宣布攜手小七獨家販售「紅寶石巧克力慕絲蛋糕」，外觀顏色浪漫吸睛，肯定又要成為IG最新洗版照片，11月4日上午11點開放預購(不含花東及離島門市)，預購限量20萬份。
最近紅寶石巧克力成為甜點控討論焦點，知名巧克力品牌GODIVA特選珍貴的的紅寶石巧克力，將於台灣7-ELEVEN獨家限量販售GODIVA紅寶石巧克力慕絲蛋糕，由內而外共有四種口感，由紅寶石巧克力製成的粉紅色慕絲，帶有獨特清新莓果香氣，內餡中心則鋪上了覆盆子醬及香脆的巧克力碎片，讓口感清爽，再佐以外圈黑巧克力蛋糕的鬆軟苦甜。
▲GODIVA攜手小七獨家販售「紅寶石巧克力慕絲蛋糕」。
超商業者表示，去年與GODIVA首次合作推出「黑巧克力慕絲蛋糕」，切入冷藏糕點新結構，限量16萬盒創下5天內熱銷一空的紀錄，顯見國人對於高級甜點的接受度高。因此，今年雙方再次攜手推出「GODIVA紅寶石巧克力慕絲蛋糕」(售價159元)，民眾預購後接單製作，新品將於11月4日上午11點於全台5,500間門市開放預購(不含花東及離島門市)，預購限量20萬份，下訂後接單製作，3天即可取貨，11月4日同步在30間7-ELEVEN限定實體門市限定推出1,400盒現貨。
另外，11月4日起至11月10日憑OPENPOINT點數3,000點加99元，可換購「GODIVA紅寶石巧克力慕絲蛋糕」一個，限量6,000份；11月7日起至2020年2月28日止，還可憑盒身折價券，至全台GODIVA門市享有滿300元折抵50元的優惠。
187巷的法式甜點咖啡則是邀請到帥氣天才型甜點大師阿莫里.葛瑞雄(Amaury Guichon)，今年12月2日~12月15日將再度登台授課，除了將帶來為期3天2梯次甜點實作課程，教授2019年全新甜點品項外，另一梯次實作課將是神乎其技的巧克力雕塑課程，課程中將傳授零基礎，也可獨立完成一座巧克力雕塑的獨特技術，課程皆為6萬8千元整。
▲甜點大師阿莫里.葛瑞雄(Amaury Guichon)今年12月2日~12月15日將再度登台授課。
據了解，今年28歲，14歲由料理入行的阿莫里.葛瑞雄(Amaury Guichon)，16歲時發現對甜點的熱愛，在瑞士求學階段對巧克力展現高度執著，奪下了學徒杯巧克力雕塑大賽的冠軍，而於雷諾特(Lenôtre)學習期間，也獲得了「法國最佳甜點學徒」獎項，2017年起，獨立在美國拉斯維加斯成立個人工作室，以主廚顧問角色、在全球巡迴大師課程教學，同時今年也成立烘焙學校，正式對外招生學員。
雖然一般人認為巧克力雕塑僅是用於大型宴會或活動增添光彩，但巧克力雕塑技巧卻與甜點裝飾息息相關。大師成名作包含時鐘、星綴、費歐娜等等，都可以看到精細巧克力工藝裝飾，尤其是今年登台上課品項，如墨水瓶、鼓、潛水員、椰子和香菇—蒙布朗口味等，都像是縮小版的巧克力雕塑，以巧克力為殼，小小的體積填入6~7種層次和餡料，層層疊疊，卻完成了口感、風味和諧，卻又讓人驚艷的甜點。
▲甜點大師阿莫里.葛瑞雄(Amaury Guichon)今年12月2日~12月15日將再度登台授課。
精品手沖先驅湛盧咖啡首次跨界冰淇淋指標Häagen-Dazs，開發出四款令人驚豔的聯名甜點，即日起到12月底, 分別在五家不同的湛盧手沖館有不同限定款可以享用，此次Häagen-Dazs最新推出職人嚴選系列「日式焙茶拿鐵」、「義式布朗尼瑪其朵」，以茶和咖啡為基底的「大人味」冰淇淋，使用頂級原料，衝出60萬杯的銷售佳績之外，令人驚豔的口味更緊抓消費者味蕾，吸引多次回購，社群網路也狂掀一波口碑分享熱潮。
▲Häagen-Dazs與湛盧咖啡聯名合作。
湛盧咖啡師將此獨特風味以Mariage 概念，分別搭配三種不同風味咖啡-酸質細膩的水洗耶加雪啡、香料茶感的坦尚尼亞及層次分明的經典V21，手沖出細緻濃醇香味，讓饕客喝咖啡以外又多了一種新的選擇。
▲Häagen-Dazs與湛盧咖啡聯名合作。
