| 三立新聞網記者李鴻典／台北報導
早晚溫差大，11月的台南也漸漸進入冷涼的天氣，不管是早餐、午餐、晚餐或宵夜，來到台南旅行絕不能錯過暖心暖胃的牛肉湯！11月17日-21日為台南牛肉湯主題週，共有43家旅宿配合提供住二晚的優惠專案，活動期間入住還可加碼抽價值6萬元共30組的牛肉爐桌餐兌換券。
▲1117-1121粉嫩紅牛肉湯主題週（圖／台南市觀旅局提供）
台南市長黃偉哲表示，台南美食多元，台南必吃經典美食之一就是牛肉湯，趁著微冷的天氣，舀起一口暖呼呼的牛肉湯，瞬間讓人愛上台南，當日現宰的溫體牛肉鮮甜軟嫩、沒有腥味，新鮮直送的牛肉呈現著粉嫩紅，搭配店家精心調配的高湯，設計出11月｢粉嫩紅｣主題色票。
期間住宿台南除可參加「國際航班來回機票」抽獎活動外，還可加碼抽價值新臺幣2,000元的牛肉爐桌餐兌換券30組，合作的牛肉湯店家，包含有億哥牛肉湯(後甲店)、劉家莊牛肉爐、牛五蔵肉鍋x塩ホルモン、閻家土產牛肉專賣店、輝哥本土牛肉湯爐、阿裕牛肉湯、永林綜合料理、阿財牛肉湯、佳里安仔牛肉爐等9家。
▲牛肉湯組合餐（圖／台南市觀旅局提供）
推廣台南各區清燙牛肉湯店家，今年持續增編《台南清燙牛肉湯摺頁》，網羅大台南地區，高達115間清燙牛肉湯店家，快來按圖索驥一嚐最對胃的牛肉湯。摺頁自即日起限量開放索取，可至台南市政府永華及民治市政中心市民聯合服務中心、台南市各旅遊服務中心、交通部觀光局各旅遊服務中心、機場旅遊服務中心、高鐵旅遊服務中心、火車站旅遊服務中心、台南市各區公所及115間牛肉湯店家索取，詳細索取地點可上「台南旅遊網」查詢http://www.twtainan.net/或電洽06-6353226(週一至週五09:00~17:00)，並可上網下載電子檔https://www.twtainan.net/zh-tw/media/publicationlist。
台南美食數不盡，其中產地直送的新鮮溫體牛肉，由牛肉湯店家配合屠宰牛隻時間，溫體牛肉把握黃金6小時，保留其最鮮美滋味，搭配佐以慢火細熬出令人驚艷的各式風味湯頭（如大骨、中藥、蔬菜湯頭等），讓清燙原味的溫體牛肉成為大臺南地區的專有特色，深化了美食之都的底蘊，秋冬遊台南，正是品嚐清燙牛肉的好時節！
▲牛肉湯搭配熱炒系列（圖／台南市觀旅局提供）
11月份的台南藝文活動豐富，「台南藝術節」(至11月10日止)邀請來自世界各地的樂團，不僅有古典樂器表演，還有戲劇舞蹈演出；「2019台南城市音樂節暨貴人散步」(11/8-11/10)為期三日活動包括戶外音樂演出、音樂會議講座及老屋導覽活動，邀請來自國內外音樂產業人士、樂團及樂迷民眾唱遊台南，展現台南豐沛多元的藝文能量和巷弄文化；「秋冬遊台南 森山市集」(11/9-11/10)在台南市美術館二館集結了台南各種創意攤位；台南安平遊艇嘉年華(11/22-11/24)，台灣第一個嘉年華性質遊艇展在最浪漫的漁光島旁享受遊艇碼頭波光粼粼的悠閒時光。在秋天的週末一起漫步，來台南喝牛肉湯去寒暖胃，逛市集、欣賞藝文活動讓你留下愉悅舒心的旅行回憶。
台南市觀光旅遊局表示，台南月月主題週期間共有43家專案旅宿推出住2晚優惠專案房型，其中更有29家可同時適用秋冬遊自由行住宿補助，今年台南月月主題週倒數最後兩個月，快來台南使用自由行住宿補助又有機會入住兩晚優惠專案享雙重好康，還有加碼抽的牛肉爐餐券，吃好住好優惠好康獎不完。
▲牛肉爐桌餐（牛五蔵肉鍋x塩ホルモン提供，照片為示意圖，非牛肉爐桌餐兌換券內容）（圖／台南市觀旅局提供）
