| 三立新聞網消失的國界記者／彭光偉
紐約的多元令人著迷，拜訪了好幾趟，從未覺得膩。每回到紐約都會嘗試些新鮮的事物或美食，但有一樣永遠不會遺漏的，就是曾經被美國媒體評選為最好吃的漢堡店”Shake Shack”。
▲（圖／消失的國界記者彭光偉）
小弟才疏學淺，實在沒有更好的詞藻可以形容 Shake Burger有多好吃，但每回要去解饞，你就是得跟著人龍排上快則十幾分鐘，慢則半小時以上的隊伍，完食後才能讓大腦滿足而不再持續分泌對它的欲望。
▲（圖／消失的國界記者彭光偉）
Shake Burger基本上就是牛肉、起司、番茄片、醃黃瓜、洋蔥、青菜和漢堡包的組合。但它的牛肉是肉汁外溢、鬆軟而不過於扎實，起司遇熱融化在漢堡肉裡的每個縫隙，美國人封他為東岸的漢堡霸主，說實在的，我相信在很多漢堡主義者的心中，它依舊在衛冕者寶座上無人能敵。
要吃Shake Shack，真的不要去計較它的熱量和自己的身材是否因此要肥了，因為一份牛肉起司堡套餐，還得搭配上炸得外酥內軟的薯條、客人也可以選擇淋上起司醬，讓罪惡感及口感同時升級，飲料則是甜滋滋滑順不膩的奶昔，就算要為了這一餐多跑一趟全馬，那也是享受完美食之後的事情。每一次吃Shake Shack，心中的小惡魔都會跳出來露出滿意的笑，要吃垃圾食物也該是這個等級。
▲（圖／消失的國界記者彭光偉）
Shake Shack近年來開拓亞洲市場，分別在日本和韓國都開設了分點，著實令人羨慕，不知道什麼時候會有懂得欣賞它的企業主，把它也引進到台灣來，這樣想要一解對Shake Burger的想念，就不用再出國去了。但畢竟它是道地的紐約代表美食，不管你對漢堡文化是否欣賞，有機會到紐約去，嚐鮮一回，或許也能吃出你自己對Shake Shack的見解。
