摩斯超夯未來肉蔬食堡　有素食陷阱！薯條也是「鍋邊素」

記者蔡佩蓉／台北報導

速食連鎖品牌摩斯漢堡今年搭上蔬食風潮，推出「Beyond Meat未來漢堡肉」製作而成的「摩力蔬食堡」，主要是向講究環保、增加蔬菜攝取的族群推廣，目前北中南都有限定門市銷售。不過，素食者得留意「摩力蔬食堡」與葷食共用煎板，因此不算素食，而是鍋邊素。

▲「摩力蔬食堡」是鍋邊素。（圖／取自摩斯漢堡官網）

「Beyond Meat未來漢堡肉」今年吹向台灣，即便也是「素肉」的一種，但打著美國而來的響亮名號，仍掀起年輕人嚐鮮，台灣摩斯漢堡也搶先其他速食連鎖品牌，推出「摩力蔬食堡」一份要價180元，但消費者反應不錯。

只是對於嚴格的素食者，恐怕吃摩斯仍只能挑選標註為「素食可食」的「杏鮑菇珍珠堡」。摩斯漢堡總部表示，「摩力蔬食堡」除了有五辛之外，素食的漢堡肉也與葷食共用煎板，因此嚴格說起來是「鍋邊素」，適合葷食者嚐鮮，或是偶爾素民眾。

另外，摩斯薯條的部分，也與葷食共炸，屬於鍋邊素。保健達人林宇宣提醒，蔬食不代表素食，吃清淨素的人，一定要先詢問店家，至於現在熱門的「未來肉」，其實也屬於加工素肉，想吃健康的人建議可挑選少素料烹煮的餐廳，盡量吃到食材原味。