| 三立新聞網節目中心／綜合報導
天冷吃暖呼呼的薑母鴨最適合了，本集《愛玩客之老外看台灣》要帶大家到宜蘭吃一年四季都可以吃的薑母鴨啦！
▲（圖／翻攝自愛玩客）
位於宜蘭礁溪的薑母鴨店，店家堅持「薑母鴨」不添加味精，湯頭嚴選當季水果與蔬菜熬煮，搭配獨門的中藥包。洋蔥、蘋果、水梨、甘蔗熬煮出精華，散發出淡淡水果香氣，讓薑母鴨高湯喝起來順口且甘甜，伴隨著淡淡中藥香氣，最後再加入老薑母炒過的櫻桃鴨，實在是香氣十足啦！
▲（圖／翻攝自愛玩客）
水果薑母鴨沒有任何酒味與薑味，豆腐吸附滿滿鮮甜湯汁，「櫻桃鴨」肉質嫩且Ｑ彈，咬下去還會「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」，因老闆不使用麻油熬煮湯頭，因此「水果薑母鴨」溫和不燥熱，讓你一年四季都能品嚐這道美味鍋物。
▲（圖／翻攝自愛玩客）
店家還有另一道隱藏版料理「神明甕窯雞」，烤雞利用高級紅檜木去烘烤，再加上神明加持的秘密配方，烤雞一扳開肉汁不斷流出，酥脆的外皮，肉質多汁有軟嫩，還散發出炭香味，完全不油膩，吃了超唰嘴！
▲（圖／翻攝自愛玩客）
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