| 三立新聞網節目中心／綜合報導
台灣的美食，一直是廣為流傳的！《呷飽未》這次帶我們全台走透透，尋找最道地的美食，吃進最古早的人情味。
▲只用花雕酒、噴火槍、洗澡盆就可以做出創意料理。
▲花雕酒發爐了，看起來十分精彩。
第一站來到了台南，沒想到只用花雕酒、噴火槍、洗澡盆就可以做出創意好料理？！原來是要做花雕蹄膀，要做這道料理可不容易，蹄膀要先用噴槍形，再加入30多種中藥材和花雕酒，滷製6小時才能上桌，如此揮灑汗水與心力完成的料理滋味如何呢？讓我們來嘗試看看吧！
▲花雕蹄膀看起來鮮嫩多汁，美味十足。
▲加上醬料，蹄膀的汁液多到滿出來。
蹄膀十分入味，湯汁濃郁但不油膩，口感清甜；搭配上招牌辣醬，香油的香氣和微麻的口感在口中蔓延，每一口都有著濃濃的中藥香，垂涎欲滴的蹄膀，軟嫩的口感，入口即化。
▲用咖啡粉當肥料，不使用農藥完全天然兼顧健康。
▲限量隱藏版料理道道不重複，給人驚喜滿滿。
沒想到除了口味多種又獨特，料理千變萬化以外，店家還有隱藏限量版，而且不會重複出現，這實在是太讓人驚喜了！這次隱藏限量版料理是石斑魚，上桌掀蓋後立刻淋上醬汁，香味四溢，讓人食指大動；不僅如此連蔬果都是店家自己使用咖啡粉天然有機施肥栽種，保證完全無農藥還兼顧健康。
▲古早柴燒留住好滋味。
▲草仔粿滿滿的內餡，一咬下去就爆開了。
接著來到花蓮，在小小的黃昏市場，眾人激推的草仔粿究竟有什麼吸引力，跟著鏡頭我們一起來看看！最傳統的老灶，承襲阿嬤的手藝，用柴蒸出的草仔粿；保留著柴香氣，艾草是老闆每日早上現炒外，完全不加任何一滴水，皮十分Q彈；一口咬下內餡會立即爆開。
▲所有蔬果都不灑農藥，採取自然農法，摘下就可以直接吃。
▲在傳統三合院用餐，能享受到濃濃的古早味。
最後我們來到了南投，享受最道地的三合院，吃進最滿的人情味。老宅的無菜單料理，所有蔬果都是阿嬤親手摘種，原來整個後山都是她的農地；不僅如此，她還將零食結合青菜，做出別具特色的料理，道道都是驚喜，美好滋味讓主持人停不下來。
▲將零食及蔬果做結合的料理，毫無違和感。
山居歲月的簡單生活，放慢你我腳步，欣賞最美風景，感受鄉村寧靜，是絕無僅有的美味人生，更多精彩內容請鎖定《呷飽未》及Vidol影音（https://reurl.cc/md1jWM）。
