| 三立新聞網節目中心／綜合報導
沿著捷運呷透透，本集《旅行東西軍》來全球最美地鐵站的高雄「美麗島站」，今天就要坐捷運去高雄美食地圖踩點啦！
#汕頭沙茶火鍋 飄香一甲子的汕頭沙茶火鍋，湯底使用黑豬肉大骨、高麗菜熬製１小時，再用扁魚與蝦米燉煮，讓湯頭味道鮮甜且濃郁，還有汕頭火鍋的靈魂醬料，使用北港花生，磨製的粉香氣四溢，堅持使用台灣本地食材與獨門中藥，手工炒製四至五小時，製成「祖傳招牌沙茶醬」，饕客還會加上蛋黃，吃起來更滑嫩。涮上手切頂級的雪花牛，粉嫩嫩的厚切牛肉，沾點沙茶，吃起來有嚼勁且齒縫流香。店家連豆皮都親自油炸，放進鍋內吸附滿滿湯汁，沾上招牌沙茶醬，更能帶出香氣，超過６０年的好味道，讓吃過的顧客唸唸不忘。
▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
#鴨肉二吃 將烤過的櫻桃鴨放入油鍋內回溫，逼出表面的油脂與酥脆口感，油亮誘人的焦糖外皮，肥嫩鴨油不停滴下，將片鴨包進帶點Ｑ度的餅皮中，抹上鹹中帶甜的麵醬，外皮肥而不膩，鴨肉瘦而不柴，吃起來超過癮。剩下的鴨架子剁成小塊，倒入鍋中油炸，炸成骨酥後，加入蒜片與特製胡椒，外表看似鹹酥雞，皮酥肉香，每塊都很夠味，「一鴨二吃」大大滿足你的口腹之慾。
▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
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