| 三立新聞網記者莊靖暄、徐士庭／台北報導
您以為披薩只能吃主廚選好的配料嗎？有業者看準民眾喜歡嘗鮮，推翻傳統披薩店的做法，提供60多種配料讓消費者自己選擇，喜歡什麼醬料加什麼配料，通通都能自己選。不過民眾選出來的混搭口味是千奇百怪，廚師透露，曾經有人選了泰式酸辣醬做基底，配料又選了墨西哥辣椒，酸甜加上嗆辣，滋味讓專業廚師也很難形容。
餅皮在烤箱裡慢慢膨脹，滿滿起司在上頭跳舞，4分鐘披薩就能上桌。服務生：「這是你的自選披薩和菜單」你沒聽錯，就是自選披薩，鋪滿起司的香濃披薩，一拿起來還會牽絲，自己選的披薩配料，吃進嘴裡就好像在品嘗自己的手藝。
別以為披薩只能由主廚幫你決定吃什麼，看準現代人對吃很有想法，業者推翻以往披薩店幫消費者做搭配，提供60多種配料做選擇，不管是要海陸混搭，還是酸甜嗆辣通通有，上桌還會付上專屬「身分證明」，選了什麼都在上頭。
不過在專業廚師眼中...主廚：「(有消費者選過)泰式酸辣是比較酸甜的，然後他加上墨西哥辣椒，嗆辣的感覺，那吃起來的感覺有點像觸電，那種忽然嗆到那種。」
連餅皮都很不一樣，業者搞噱頭，挑戰消費者創意，自己的配料自己選，不再侷限主廚特製披薩，你也能當大廚。
美食特搜地
店名：BTE PIZZA
地址：台北市內湖區內湖路一段360巷2-1號2樓
電話：02-8751-2899
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