| 三立新聞網節目中心／綜合報導
這次由《愛玩客》的吃貨兄妹檔，帶我們從台灣吃到馬來西亞，享用當地飄香幾世紀美食，道道讓你心花怒放，口齒留香回味無窮！
▲馬來西亞的仁當雞，上面放了些許的檸檬葉，增添的清香的口感。
▲馬來西亞當地特有的蝶豆花飯。
▲將娘惹菜的湯汁與蝶豆花飯結合，美好滋味一口接一口。
馬來西亞最道地料理「娘惹菜」，上面會添加很多香料與椰漿，卻不會有衝突反而十分和諧；將醬汁淋上蝶豆花飯，富含香氣又層層分明，因為飯裡面有參雜薑一起煮，所以反而不會膩，更能一口接一口。
▲安邦釀豆腐是將魚漿塞進蔬菜裡，能享受到魚及蔬菜的鮮甜口感。
▲加了第三味「鹹魚」的釀豆腐，反而更能提升風味。
有著祖師級美食之稱的「安邦釀豆腐」，湯汁是用江魚仔所熬製而成，蔬菜裡面鑲的是西刀魚加鮫魚拌成的魚漿，不僅能享用到魚的鮮，更能將蔬菜的甜提高一層；豆腐的部分則是會再添加一味「鹹魚」，一入口香氣十足，咀嚼到最後豆腐的香氣會慢慢在口中蔓延開來，一嘗試就停不下來。
▲在地人才知道的Roti餅，可是結合了三大民族的特色呢！
▲加了起士和熱狗的Roti餅，讓主持人顏永烈吃到完全停不下來。
超隱密在地人才知的獨家美食「mamak檔」，好吃又創意十足結合美綠、花生、麥片加薄餅製成的「Roti」，香脆可口內裡軟而Q彈，吃的到濃濃的麵粉香和手工擀製的嚼勁，而且搭配不同食材還可以產生不同變化；包覆著起士和熱狗的獨家吃法，濃郁起士香搭配上熱狗的香氣，刷上參巴醬，尾韻些微辣度竄出，麵皮不油膩剛剛好，可以一口接一口的吃！
▲魚腥草的味道讓主持人何美受不了。
▲芭蕉花燉肥肉豬肉鮮甜多汁，入口即化。
▲香炒哈尼燻臘肉，則是越嚼越香。
鏡頭轉回到台灣，在桃園的異國早市裡，有著獨特風味的金三角，濃濃的雲南味，飄香數十里將主持人吸引過去，殊不知魚腥草的味道將眾人嚇得臉色青筍筍。一道料理三種味蕾視角的「芭蕉花燉肥肉」，大口咬下豬肉鮮味和配料帶出酸、鹹、甜三種感覺；而「香炒哈尼燻臘肉」則是越嚼越香，撲鼻的香辣味占據滿嘴直撲鼻腔。
▲每一步驟都隱藏著細節的嫩炒豬肝，可謂是道不平凡的料理。
▲你有聽過豬肝還要挑筋的嗎？
接著是台灣即將失傳手藝「眷村菜」，不平凡的料理，每一步驟都是細節。「嫩炒豬肝」香Q脆口，鮮嫩多汁入口即化，要做出這道料理可不簡單，豬肝要先挑筋，過油最後用大火快炒，每一個細節裡的工序繁瑣，可是考驗料理者的細心程度。
▲經典台菜白斬雞肉質油而不膩，連雞汁都凍在肉上。
在地飄香五十年，經過必比登認證的經典台菜，白斬雞的雞汁凍在肉上，粉嫩粉嫩好不可愛，雞肉肉質緊實，油脂香氣十足，一入口就讚不絕口；經典名菜「鹹冬瓜蒸午仔魚」肉質鮮甜細緻，油花豐富入口即化，讓人豎起大拇指稱讚。
▲鹹冬瓜蒸鮮魚，魚肉入口即化軟綿細緻。
這些精采的料理，你中意哪一道呢？更多精彩內容請鎖定《愛玩客》及Vidol影音。
