| 三立新聞網節目中心／綜合報導
這次《愛玩客》來到九州活火山「櫻島」，從櫻島出發暢玩鹿兒島，挖掘最驚艷的美食，讓這趟旅程不虛此行，出發總要有個方向，走一起搭渡輪去！
▲往返櫻島跟鹿兒島的交通工具「渡輪」可是24小時營業。
▲渡輪上還有麵店可以果腹。
渡輪可是往返櫻島跟鹿兒島的交通工具，24小時貼心服務，來回只要15分鐘，船上還有麵店與賣店可以果腹，肚子餓嗎？來碗烏龍麵準沒錯，麵條軟滑爽口，湯頭清澈順口，給人注入活力精神滿分。
▲▼飯緊緊巴住醬汁，每一口都能吃到香濃的醬汁味。
奇特十足的鰻魚煮法，每一口都可以吃到鰻魚的香味。原來店家是先將醬汁拌入飯裡面蒸，完成後鋪上鰻魚再蒸一次，每一粒飯黏度很高，緊緊巴住醬汁的味道，Q彈度十足，很像是台灣的粽子。
▲鰻魚土鍋炊飯，濃香味十足搭配上牛蒡，讓人一口接一口停不下來。
「鰻魚土鍋炊飯」飯粒粒分明，濃香味十足，搭配上牛蒡撲鼻而來的香味，和軟嫩的鰻魚，讓人一口接一口停不下來。
▲▼鹿兒島黑毛豬油花分布均勻，滑順軟嫩不乾柴。
▲湯汁緊緊巴在麵上，一口咬下香氣十足。
「熊襲鍋」搭配上鹿兒島的黑毛豬，肉味鮮明油花分布均勻，肉質彈性十足，涮完肉後加入拉麵燉煮，使得湯頭更加濃稠，湯汁緊緊巴在麵上，吃過就難以忘懷。
▲處理丁香魚須小心謹慎，一不小心很容易將魚弄爛。
▲丁香魚生魚片搭上醋味噌，口感完美絕頂。
只有鹿兒島才吃的到的特色料理，「丁香魚生魚片」要先將丁香魚頭及內臟剝開，再沾醋味噌，丁香魚完全沒有腥味，甜味十足搭配上醋味噌微酸微鹹的口感，將整個魚肉的鮮甜度提升至極，口感很像秋刀魚生魚片；有400年歷史的「酒壽司」是將壽司放進碗中後加入地酒，像極酒味十足的茶泡飯。
▲▼壽司加入地酒，口感很像茶泡飯。
日版夜市「屋台村」，鹿兒島的道地鄉土料理這裡應有盡有。讓你吃到欲罷不能的生鴕鳥肉，加入洋蔥一口咬下，沒有油脂彈性十足；「鄉土鹽味拉麵」湯底是用雞骨熬製而成，豬肉燉煮到十分黏嘴，麵體硬但Q彈十足；「鹽烤砂蒸雞」雞肉先蒸過再去鹽烤，最後淋上橄欖油，雞肉鮮嫩欲滴，一入口雞汁跟甜味在口中爆發，後韻則是濃濃的迷迭香香味飄散，讓人超級驚艷！
▲日本的屋台村就如同台灣的夜市般，是美食聚集地。
▲生鴕鳥肉片，口感很像生牛肉但少了油脂多了Q彈度。
▲用雞骨湯底搭配豬肉的鹽味拉麵，讓來賓曾國城頻喊：「超好吃！」
▲鹽烤過後的雞肉，留住水分讓雞肉更軟嫩。
日本是道地的美食之國，想知道鹿兒島其他還有什麼好玩好吃的嗎？更多精彩內容請鎖定《愛玩客》及Vidol影音。
