| 三立新聞網節目中心／綜合報導
台南號稱美食天堂，隱藏著許多饕客美食，這次跟著《愛玩客》來一探究竟，爆紅美食到底多厲害，不惜排隊也要吃上一碗！
▲超人氣爆紅麵線，讓民眾甘願為了一碗麵線排隊。
麵線也可以吃得很澎湃！這間隱身在台南的特色麵線小店，是在地人寧願排隊也要來上一碗的美好滋味，提供多樣化的麵線口味，除了經典的大腸、蚵仔麵線外，還能吃到「蝦仁麵線」、「小卷麵線」等獨門口味，還有令人期待的浮誇隱藏版口味。
▲超浮誇澎湃隱藏版龍蝦組合麵線。
▲用了各式各樣的蝦子製作而成的麵線，蝦子肉質十分Q彈。
店內的隱藏版麵線「龍蝦組合麵線」，各式各樣的蝦子鋪滿，完全看不到麵線，蝦肉肥美Q彈鮮甜，麵線柴魚香氣更提升了蝦子的風味；「干貝組合麵線」鮑魚跟干貝滿到要爆出來，濃厚的柴魚香，將海鮮的鮮甜提煉出來，干貝咬下去還吃得到淡淡海水的鹹度，不僅吃進了滿滿的海味，還顛覆了對麵線想像。
▲▼干貝組合麵線，滿滿的料快要溢出來。
這間老字號的魚店湯，結合創新文青風重出江湖！店家主打龍膽石斑，「川燙魚片」富含膠原蛋白晶瑩剔透，肉質Q嫩彈牙，沒土味入口即化，沾上店家特製醬料，口感酸澀更能提出魚的鮮甜味。
▲▼龍膽石斑膠原蛋白豐厚，十分Q彈有勁。
「西瓜綿魚湯」十分鮮甜，搭配上西瓜綿特殊香氣，清爽中帶有自然鹹味；「豆乳鮮魚湯」是用豆漿與新鮮魚骨熬煮而成，熱豆漿加上魚湯的鮮甜，完美搭配不油膩，清爽十足。
▲西瓜綿魚湯清爽中帶有自然的鹹味。
▲豆乳鮮魚湯，用豆漿加魚骨熬製，口感清甜不油膩。
▲味噌鮮魚湯，湯頭順口有清淡的味噌香。
想知道更多台南必吃美食嗎？來到台南絕對不能錯過什麼美食？更多精彩內容請鎖定《愛玩客》及Vidol影音。
