拒絕美食沙漠!新竹傳統華麗變身 創意客家味在地好滋味!

| 三立新聞網
2020/03/06

節目中心/綜合報導

說到新竹會想到什麼?貢丸、米粉還是?如果只想到這些就太落伍囉!最新新竹超夯美食吃過了嗎?這次《愛玩客》來到新竹,品嘗最具創意的在地好滋味,讓人滿足身心靈,且能拍出網美照!

 

▲▼泡菜豬胡椒餅,蔥香氣濃郁搭配上韓式泡菜,一口咬下就噴汁。

▲▼起司豬胡椒餅,起司超級濃郁還會牽絲,超級鮮美令人難忘。

傳統胡椒餅大變身,與創新的結合讓人驚艷不已,有聽過胡椒餅裡面包泡菜或起司的?「泡菜豬胡椒餅」泡菜有韓國的口味,外面層層麵皮酥脆有嚼勁,一口咬下湯汁爆漿;「起司豬胡椒餅」起司濃郁會牽絲,經過火烤後搭配上豬肉和餅皮,口感像牛奶糖,餅皮因為內餡肉汁的加持,吃起更加鮮美,令人難忘的好滋味。

 

▲蛋汁流入食材裡讓每個食材都有蛋香味。

▲▼煙燻鴨肉米粉煎餅佐百菇醬汁與太陽蛋,米粉煎餅有阿嬤的味道。

▲▼義式番茄肉醬貢王子飽與手工薯餅,將貢丸包在麵包裡,全新創意。

意想不到的新竹味,在地食材創意輕食,結合客家味,讓人大呼驚奇。「煙燻鴨肉米粉煎餅佐百菇醬汁與太陽蛋」米粉煎餅有阿嬤的味道,蛋汁進入米粉裡,越嚼越香搭配上蘿蔔絲,超獨家的新竹味,超創新吃法。

 

▲▼讓人少女心噴發的白雲的眼淚,上面包覆著香蕉棉花糖。

「義式番茄肉醬貢王子飽與手工薯餅」貢丸脆度嚼勁十足,義大利肉醬加上酥脆麵包,搭上有松露香氣的百菇醬,讓薯餅整個都高級起來了;「白雲的眼淚」氣泡水加上香蕉口味的棉花糖,讓廣大的少女心噴發,棉花糖不甜不膩帶有淡淡香蕉味,將棉花糖融入氣泡水裡,反而變成有氣泡感的水果茶!

 

▲棉花糖融入氣泡水後反而變成水果茶。

新竹道地好滋味,絕對要去品嘗,更多精彩內容請鎖定《愛玩客》及Vidol影音。

 

店家資訊:丞祖胡椒餅、風徐徐homebibi

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