隱藏在台南百年市場裡 秒殺、限定的美味通通只要銅板價!

| 三立新聞網
2020/03/06

節目中心/綜合報導

▲有著百年歷史的鴨母寮市場。

有著美食之都的台南,人情味ㄟ好所在,百年市場鴨母寮,會有什麼限定美食呢?這次跟著《呷飽未》的腳步探索百年市場,品嘗在地人推薦的好料理!

 

▲▼四神湯料多實在,湯頭清澈不油膩。

鴨母寮必吃隱藏版美食,每日溫體豬現煮現賣,料多實在銅板價,一開賣就秒殺。「綜合四神湯」純大骨熬煮沒有添加任何味精,湯頭清澈無比卻濃郁十足,枸杞增添些許甜味,帶著淡淡的薏仁香味,沒有任何腥味香甜十足。

 

▲▼傳統甜湯加上杏仁粿是只有台南才有的特殊滋味。

▲▼古早味布丁比臉還大,蛋香味會從鼻腔竄出來。

比臉還大的限定甜品,小小攤子包含20幾種各式各樣的甜點,堅持手工製作。「傳統甜湯」杏仁粿軟綿有嚼勁,搭上紅豆的香、花生的甜,完美十足;「古早味布丁」純手工沒有任何添加物,蛋香烤到香醇可口,香味進入鼻腔竄出來,焦糖熬到會回甘,好滋味令人難忘。

 

▲阿婆水源至日本的apple水,是一種回憶的味道。

乘載百年回憶重量的「阿婆水」,是源至日本的apple水,口感像是香蕉結合冰淇淋,是一種回憶的味道;「蜜楊桃」用酸的楊桃發酵去釀,酸的楊桃搭配蜂蜜,喝之前要先加水稀釋,口感清淡酸甜,讓主持人楊子儀大喊:「戀愛的感覺!」

 

▲▼蜜楊桃加水稀釋後,讓主持人楊子儀大喊:「戀愛的感覺」

除了美味外更吃進濃濃的人情味,台南最溫暖人心的美味,更多精彩內容請鎖定《呷飽未》及Vidol影音。

 

店家資訊:湯家四神湯、弘記美食店、南青水果商行

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