| 三立新聞網節目中心／綜合報導
▲有著百年歷史的鴨母寮市場。
有著美食之都的台南，人情味ㄟ好所在，百年市場鴨母寮，會有什麼限定美食呢？這次跟著《呷飽未》的腳步探索百年市場，品嘗在地人推薦的好料理！
▲▼四神湯料多實在，湯頭清澈不油膩。
鴨母寮必吃隱藏版美食，每日溫體豬現煮現賣，料多實在銅板價，一開賣就秒殺。「綜合四神湯」純大骨熬煮沒有添加任何味精，湯頭清澈無比卻濃郁十足，枸杞增添些許甜味，帶著淡淡的薏仁香味，沒有任何腥味香甜十足。
▲▼傳統甜湯加上杏仁粿是只有台南才有的特殊滋味。
▲▼古早味布丁比臉還大，蛋香味會從鼻腔竄出來。
比臉還大的限定甜品，小小攤子包含20幾種各式各樣的甜點，堅持手工製作。「傳統甜湯」杏仁粿軟綿有嚼勁，搭上紅豆的香、花生的甜，完美十足；「古早味布丁」純手工沒有任何添加物，蛋香烤到香醇可口，香味進入鼻腔竄出來，焦糖熬到會回甘，好滋味令人難忘。
▲阿婆水源至日本的apple水，是一種回憶的味道。
乘載百年回憶重量的「阿婆水」，是源至日本的apple水，口感像是香蕉結合冰淇淋，是一種回憶的味道；「蜜楊桃」用酸的楊桃發酵去釀，酸的楊桃搭配蜂蜜，喝之前要先加水稀釋，口感清淡酸甜，讓主持人楊子儀大喊：「戀愛的感覺！」
▲▼蜜楊桃加水稀釋後，讓主持人楊子儀大喊：「戀愛的感覺」
除了美味外更吃進濃濃的人情味，台南最溫暖人心的美味，更多精彩內容請鎖定《呷飽未》及Vidol影音。
店家資訊：湯家四神湯、弘記美食店、南青水果商行
