| 三立新聞網節目中心／綜合報導
這次《愛玩客》來到主持人顏永烈的地盤「永和」地區，會有什麼好料等著被介紹呢？主持人顏永烈還掛保證道道絕對讓人讚不絕口，口袋名單一次大公開，究竟有沒有這回事？跟著《愛玩客》的腳步一起出發永和去！
▲夫妻肺片用花椒點綴，香氣充斥鼻腔，讓人垂涎三尺。
經典的上海菜，手路功夫菜，讓人驚艷不已。「夫妻肺片」只有牛腱、牛肚、牛舌所組成，用花椒點綴，香氣環繞在鼻腔，麻味充滿口腔，店家自製辣椒油很香不刺激，花椒的麻加上辣椒的香氣，融合在口中也帶出肉本身的香氣。
▲▼腐乳肉香Q軟嫩，入口即化。
鎮店之寶「腐乳肉」，五花肉早上現殺，添加南乳、紅麴及冰糖燒燉3小時才完成，每一口都有紅麴的香氣，瘦肉地方軟而不柴，肥肉地方入口即化，上面膠質Q嫩帶勁，堪稱人間美味！
▲▼夢幻煨麵有紅石斑、蝦子、螃蟹，湯頭清澈鮮美十足。
店家的壓箱寶，超霸氣夢幻隱藏菜單「夢幻煨麵」，湯頭用30斤的雞骨架熬製，裡面滿滿的鈣質，再加上野生紅石斑、螃蟹、蝦，用紹興酒燒過的海鮮味道滿滿在湯裡，質地清澈味道濃厚，魚肉入口即化十分細緻。
▲▼鮑魚海鮮粥料多到覆蓋住粥，粥不軟爛粒粒分明。
超海派料理，主食看不見，味美價廉CP值超高。「鮑魚海鮮粥」海鮮都是分開處理，最後在全部混合，湯頭融入海鮮的鮮甜，粥不軟爛帶有顆粒感，魚肉添加些許酒，鮑魚用醬汁煨煮，帶有微微辣味。
▲韓式泡菜海鮮麵，濃濃泡菜味搭配上海鮮超級絕配。
▲大佬燒肉飯，醬汁滲入五花肉，不油膩香氣十足。
「韓式泡菜海鮮麵」店家自製泡菜帶有濃濃香味，泡菜甜味融入湯裡，讓湯汁更為鮮甜，手工麵條十分紮實有彈性，每一口都充斥泡菜與麵香，十分開胃；「大佬燒肉飯」醬汁完全滲入五花肉中，不油膩香氣十足！
▲▼肉圓口味豐富，充滿豬油香，皮紮實帶勁。
「原味肉圓」內餡不僅醃過還加入胡椒和油蔥調味，滿滿豬油香，醬汁偏辣配上肉圓剛好解膩，皮紮實帶勁，筍子咬在口中的脆度和甜度散發在口中，口感十分完美。
▲▼麻辣臭豆腐吸飽了湯汁，一口咬下驚艷不已。
▲招牌油飯，香菇爆香完後香氣十足，米飯粒粒分明，讓人豎起大拇指。
樂華夜市必吃「麻辣臭豆腐」，臭豆腐完全吸附了湯頭，湯頭裡面用小魚乾、蝦米、香菇提升味道，豆腐甜度高，味道細緻；「招牌油飯」香菇香氣十足，飯粒粒分明富含水分；「什錦羹湯」甜味來自蔬菜，加入扁魚點綴，最後淋上烏醋去油解膩。
▲什錦羹添加扁魚點綴，將香氣更加提升。
芋圓超展開「芋見泥綜合蔗片冰」，使用大甲芋頭，滑順感十足，冰是脆脆的口感，化開後有甘蔗香氣散出，十分清爽。
▲▼芋見泥綜合蔗片冰，使用大甲芋頭滑順感十足，搭配上脆脆的冰，十分清爽。
4小時限時手刀配送，黯然消魂雞肉飯。雞肉產地現宰直送，用舒肥低溫熟成，鮮嫩十足還有凍，皮滿滿的膠質，加了蛋後乳化效果反而將雞肉和飯融合在一起，每一口都是滿足。
▲超鮮嫩雞肉甚至被主持人何美比喻是最嫩的雞肉。
▲▼黯然消魂雞肉飯，飯搭配上蛋液每一口都讓人滿足。
原來永和這麼多美食，處處是驚喜，更多精彩內容請鎖定《愛玩客》及Vidol影音。
