| 三立新聞網文／TripPlus
▲（圖／翻攝自TripPlus）
上次的新加坡安達仕酒店 (Andaz Singapore) 體驗，不來弟嘗試把充滿個人風格（不太：你哪有什麼風格？就是吃～吃～吃～）的旅遊體驗與住宿紀錄結合，和讀者一起腦力激盪拜訪一個地方的理由。這次復活島之行，在和大家介紹酒店的同時，我們也會帶來復活島內餐飲的獨特分享。
Hotel Hare Noi Rapa Nui
復活島 (Easter Island／Isla de Pascua) 的得名，來自於西方人發現這座島嶼的日子，由於充滿殖民色彩並不受歡迎，原住民使用＂Rapa Nui＂這個傳承千百年的名字，來稱呼這座島嶼、住在上面的原住民，以及他們擁有的南島民族文化。經過考證，Rapa Nui人來自玻里尼西亞島群，如果台灣是南島民族漂泊遷徙的起點，復活島和非洲的馬達加斯加島一樣，就是族群散播的極限終點。
復活島上好的酒店選擇相當稀少，Explora和Hanga Roa EcoVillage等品牌，是屬於超奢華酒店，每晚價格超過$600美金。Altiplanico和Hare Hoi相對來說比較平價，趁Hotels.com訂房網站打折的時候，每晚大約$300美金就能訂到，參考TripAdvisor上的評價與照片之後，不來弟選擇Hare Hoi Rapa Nui這間酒店，作為本次入住的標的，實際住宿的體驗過後，認為這間酒店有優點也有缺點，由於網路上完全找不到這間的評價，不來弟就詳細介紹給大家參考。
這間酒店距離市區有一段距離（當地標準），以美國標準來說，3～4 km左右的距離，其實算非常的近啦，請看下圖，復活島上唯一的村落，就是Hanga Roa，旅行社、藥局、餐廳、郵局、銀行、紀念品店等等，全部集中在小小的村子裡。不過酒店距離機場就很近了，大約開車三分鐘的距離，酒店提供免費的機場接送服務（接機是依據班機時刻，送機有設定好的班表，其他時間要另外付費）。
▲（圖／翻攝自TripPlus）
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大部分的房間都座落在小山丘上，由於距離海比較遠，「海景」非常的有限，酒店的設計盡量貼近原生態，採用大量原木為柱、石磚堆砌為牆面，還有大量的落地窗帶進陽光，當然一定要提的是：房間裡的冷氣夠冷XD，在外面曬了一整天，能好好吹冷氣、沖冷水澡真是享受。
▲（圖／翻攝自TripPlus）
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房間內裝簡樸，床的支撐性夠，睡起來不會腰痠背痛，讓我很驚訝的是，浴室內沒有浴缸，卻有我們的北美奢華旅遊專家Sharon最喜歡的雙洗手台。我一直在想，房間裡兩張椅子的中間，不應該是一張茶几嗎？擺放行李置物架的邏輯是什麼呢？另外每一棟小屋內，都有2～3個房間，如果其他房間剛好沒有住人，共用的大起居室，就是妳／你一人獨享啦！
▲（圖／翻攝自TripPlus）
▲（圖／翻攝自TripPlus）
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酒店工作人員的英語能力都不錯（相對於智利的聖地牙哥，幾乎沒有人會講英語），也能在許多問題上提供實用的建議，例如不來弟本來想依循背包客棧上其他人的建議，向最大的汽車租賃公司－Insular租自排車（智利與復活島都是以手排車為主，自排車的話，建議不要像不來弟一樣到島上碰運氣），但酒店人員很婉轉地建議，另一家「更有責任感」，而且價格只要70%：每天收取$70,000智利披索（約$100美金）的＂Kiva Kiva＂租車行，拿到的兩台車－Hyundai Tucson與Hyundai Kona都非常新（2年內的車），車況也絕佳，還可以在酒店內租／還車，不來弟都是晚上在酒店拿車，隔天晚上在酒店還車，連跑一趟村落都免了。
綜合來說，這間酒店可能在軟／硬體上，無法達到國際五星級的水平即使是五星級的價格，但是復活島的消費本來就貴，有特色且舒適的房間、營養可口的早餐但缺乏變化、以及友善可靠的工作人員，不來弟認為如果妳／你沒有一定要海景酒店的話，會是很不錯的選擇。
▲（圖／翻攝自TripPlus）
復活島的「吃吃喝喝」
復活島與馬爾地夫有個相似之處：島上基本不生產食物（復活島的牧場，僅為本地供應少許牛肉），幾乎所有的農產品、肉類甚至是海鮮，都依靠每天的航班空運，因此不僅物價矜貴，對新鮮美味也不用有太大的期待，復活島的一餐，永遠是以餐佐景，美麗的海景和Moai石像才是重點。
▲（圖／翻攝自TripPlus）
在聖地牙哥都沒吃到牛排，一下飛機，立馬奔向星期天有開海邊的＂Haka Honu＂，炎熱天氣裡，先來一大杯智利國產精釀啤酒－Kunstmann Torobayo英式愛爾照片剩一半是不來弟喝太快，偏向＂Malty＂（麥香）、焦糖味明顯，但在大熱天飲用的話，酒花香氣得更強一些才開胃。蔬菜海鮮沙拉的醬汁特別，以番茄為基底，但又有「紅蔥頭」的香氣，在亞洲以外的地方，要吃到紅蔥頭的味道不容易呢！牛排的熟度剛好，可惜的是肉味寡淡，對吃習慣美國牛肉的朋友來說味如嚼蠟，還好蘑菇醬炒的不錯，搭配著總還能吃。
經此一役，不來弟和不太很清楚，TripAdvisor的評價看看就好（妳／你知道嗎？台北市TripAdvisor網站上的最高分餐廳，居然是印度餐廳崩潰），有時排名不太高的餐廳，反而有驚喜，例如下圖的＂Te Moai Sunset＂位置絕佳，可以俯瞰唯一有眼睛的Moai石像－Ahu Tahai，適合來吃晚餐看日落。這杯Caipirinha調的不錯，基酒Cachaça下的蠻重，但Lime和糖加的也像不用錢一樣 XD，喝多的時候，已經來不及了。
▲（圖／翻攝自TripPlus）
第一天在聖地牙哥，吃到＂Gambas al pil pil＂後，不太驚豔於這道起源於西班牙巴斯克地區的西班牙小點 (Tapas)（智利人的西班牙祖先，多來自北方巴斯克．或是南方賽維亞等相對貧瘠的地區），以橄欖油、辣椒和蒜頭為基礎大火快炒，上桌前再加上檸檬汁與融化的奶油堆疊出多層次、但又不會彼此干擾的香味，可說是很下飯。＂Tuna Carpaccio＂的魚生還行，但這麼粗獷地直接把Pizza用的起司 (Mozzarella Cheese) 和大量酸豆堆上去，有點讓人難以招架。
▲（圖／翻攝自TripPlus）
好像還沒提到，吃一頓飯要多少錢是吧？因為食物份量很大，不來弟和不太習慣分享一個前菜＋一個主菜，飲料和甜點各點各的，在復活島上，通常一餐要$70,000～$100,000智利披索（約$100～$150美金），真心覺得很貴，好像比舊金山灣區還誇張。如果中午只想簡單果腹，建議試試看＂Oheho Surf Cafe＂的大餃子－Empanada，在智利本土通常包的是牛肉、雞蛋與橄欖，在復活島應景地變成鮪魚、洋蔥與起司，其實兩個人吃一個餃子，加上一些沙拉，已經是很棒的午餐啦（這樣大約$30,000～$35,000智利披索，相對比較省錢）。
▲（圖／翻攝自TripPlus）
誠如前述，復活島的食材普通，烹調手法普遍粗糙，那有沒有吃完覺得驚豔的餐廳呢？有的！而且TripAdvisor網站上完全找不到，真的是誤打誤撞，不來弟爬＂Rano Raraku＂的時候腳踝扭傷，某天只能吃下榻的酒店餐廳，本來沒有什麼期待，沒想到招待的小點－Tuna Burger完全美味到突破天際，兩小塊厚實的鮪魚漢堡排煎的焦香，搭配融化的起司，用蒜味美乃滋 (Alioli) 提醒大家這是一道＂Tapas＂，一口吃下，馬上就開始期待後面的菜餚了。
▲（圖／翻攝自TripPlus）
這幾天吃最多的，就是檸汁醃魚生 (Ceviche)，對比秘魯人喜歡用白肉魚，復活島本地偏愛鮪魚，生鮪魚切成碎塊，用大量的檸檬汁、辣椒（智利的辣椒不會辣）、洋蔥、鹽、香菜醃制幾個小時，足以殺死大部分的細菌，炎熱的氣候下，吃這個就對啦，酒店餐廳的版本同時附上米飯，與當地難得的農作物：木薯，據說以前的原住民，就是以木薯和香蕉為主食啊頓時覺得當個現在人多好。
▲（圖／翻攝自TripPlus）
海鮮起司燉飯擺盤漂亮，但煎鮪魚與蝦等海鮮，就是一般水準，但是燉飯實在做的太好，足以令人忽略所有缺點，是仍有「米心」得＂Al dante＂口感，起司醬汁口感豐郁，每一口都有從復活島直飛義大利的感覺等等那你來幹嘛，厭倦了島上一成不變的飲食的話，值得來換換口味。
▲（圖／翻攝自TripPlus）
說到換換口味，就一定要提復活島上，在TripAdvisor網站評價第一名的餐廳－Izakaya Kotaro，大家看到名字，就馬上知道這一定是一家日本料理，但是智利政府對於復活島實行極為嚴格的移民政策，連島民嫁給智利本土居民，都會喪失一系列特權，更遑論外國人到復活島工作了。Izakaya Kotaro的老闆是日本化很嚴重的智利人，年輕時曾在大阪與東京的魚市場工作、壽司店學藝，為了避免遇到不喜歡的客人，甚至有個非常個人風格的網站，號稱絕對不用島上其他餐廳的廉價食材，全部日本直接進口。所以妳／你可以想像的到，價格肯定比一般的餐廳還霸氣，據說人均消費是$80,000智利披索（約$115美金），不來弟這次好遺憾，沒有去和據說幽默感很奇怪的老闆聊天，期待我們的讀者門，有朝一日能夠分享啊！
▲（圖／翻攝自TripPlus）
這篇不來弟和大家介紹了Hotel Hare Noi Rapa Nui酒店，與復活島上的餐飲體驗，下一篇會分享復活島的行程如何安排？有什麼必去的景點、必買的紀念品？敬請期待！
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