想美白看這裡!魚鱗熬出膠原蛋白鍋 獨家配方清甜不膩

| 三立新聞網
2015/04/24
【新聞台】

記者潘穎文、廖宜德、陳政棟/雲林報導

愛漂亮的女性朋友看過來,雲林有業者用魚鱗熬煮出膠原蛋白,配上蔬果和雞骨湯底,喝起來清甜而不膩,而且完全沒有腥味。

中部美食魚鱗美白鍋

香噴噴的乳白色湯底,小火鍋有菜有肉,看起來就已經讓人口水直流,但裡頭的菁華,可是有魚麟膠質熬煮出來的膠質,喝一口就上癮,深受不少女顧客的喜愛。

中部美食魚鱗美白鍋

中部美食魚鱗美白鍋

不只女顧客愛,連男客人也忍不住一口接一口,這鍋膠原蛋白鍋湯頭使用雞骨和新鮮蔬果,熬煮六個鐘頭以上逼出裡頭精華,讓湯頭充滿鈣質,但裡頭的精華就是使用鯛魚魚鱗的膠質,主廚還加進蜆精和人蔘以及中藥材,口感滑順沒腥味。

中部美食魚鱗美白鍋

除了膠原蛋白鍋,這道招牌鍋,也是老饕們的最愛,主廚以百年老店的榨菜加進湯頭裡,不只可以解油膩,喝起來還能回甘,相當清甜!

   美食特搜地

店名:綠椰鮮蹤餐廳
地址:雲林縣斗六市鎮東里一流街8號
電話:055378173

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